Aide-Pâtissier H/F

Crescendo; Bourg-en-Bresse; On-site; EUR 17,000 - 18,000; Full time

Job summary

Crescendo, agence d'emploi, accompagne le lancement d'une boutique artisanale dans le cadre d'un recrutement d'Aide pâtissier H/F. Vous intégrerez une équipe de production dans le secteur des métiers de bouche, avec une période d'intégration et formation d'environ trois semaines, sous la responsabilité du Responsable de production et du responsable de boutique.

Vous aurez pour mission la production pâtissière, le respect des règles d'hygiène HACCP et le maintien d'un poste de travail propre dans

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie ou diplôme équivalent.
• Première expérience dans le domaine alimentaire/restauration souhaitée.

Responsibilities

• Gérer la production des produits pâtissiers : pâte, tourage et boulage.
• Utiliser un pétrin mécanique.
• Gérer la cuisson des produits.
• Élaborer les actions correctives et préventives.
• Respecter les consignes (dosage, repos, cuisson) et HACCP.
• Entretenir le poste de travail et l'espace de production.
• Nettoyer le matériel.
• Manutention diverse.
• Réception et stockage des produits.

Skills

Ponctualité

Autonomie

Soin

Rigueur

Education

CAP Boulangerie/Pâtisserie

Job description

Depuis sa création en 2002, Crescendo, expert dans le travail temporaire et le placement de personnel en CDD et en CDI, vous accompagne tout au long de vos projets de recrutement et de votre recherche d'emploi.
Crescendo Lyon Brotteaux, Agence d'emploi Tertiaire et Cadres, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Aide pâtissier H/F. Notre client est une entreprise française reconnue pour son savoir-faire artisanal dans les métiers de bouche. Spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de produits haut de gamme, elle exploite plusieurs points de vente et accueille une clientèle locale, touristique et de passage.Dans le cadre de son développement, l'entreprise prévoit l'ouverture prochaine d'une nouvelle boutique à Bourg-en-Bresse et recrute plusieurs collaborateurs afin de constituer son équipe et accompagner le lancement de ce nouveau point de vente. À l'issue d'une période d'intégration et de formation d'environ trois semaines sur les autres boutiques du groupe, vous évoluerez sous la responsabilité du Responsable de production et du responsable de boutique. Vous aurez pour mission :

• Gestion de la production des produits alimentaires (réalisation de la pâte, le tourage et les boulages)
• Utilisation de pétrin mécanique
• Gestion de la cuisson
• Elaborer les actions correctives et préventives
• Respect des consignes dans la réalisation (dosage, repos, cuisson) et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
• Entretenir un poste de travail / espace de production
• Nettoyage du matériel
• Manutention diverse
• Réception et stockage des produits

Poste à pourvoir à compter de début décembre 2026Contrat CDIDurée hebdomadaire : 35H00Horaires de nuit / matinée à prévoirPlanning variable du lundi au dimanche, avec deux jours de repos hebdomadaires.Salaire : 12,31 à 13,3011€ brut de l'heureLocalisation : BOURG-EN-BRESSE

Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie ou de tout autre diplôme.Idéalement, vous disposez d'une première expérience dans le domaine alimentaire / la restauration.Les qualités requises sont la ponctualité, l'autonomie, être soigneux, et être rigoureux dans son travail.Les profils débutants sont les bienvenus ; notre client privilégie avant tout des candidats motivés, bienveillants et passionnés, désireux de s'investir durablement au sein de ses équipes.