Aide fromager (H/F)

Agrimates; Châtenois; Sur place; EUR 17 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Agrimates à Châtenois recherche un aide fromager pour rejoindre son atelier fermier. Vous participerez à toutes les étapes, de la réception du lait à l'affinage, et apporterez votre énergie pour maintenir un atelier propre et efficace.

Vous assurerez les gestes techniques comme le salage, l'entreposage et le moulage des fromages, tout en veillant à la qualité et à la sécurité. Des missions de vente à la ferme et de tenue de caisse peuvent ponctuer la journée.

Qualifications

• 1 an d'expérience minimum dans l'aide fromager.
• Techniques de salage du fromage.
• Entreposer des produits et stock.
• Réaliser le moulage d'un fromage.
• Entretenir et nettoyer un espace et local.
• Respect des règles d'hygiène et des consignes.
• Bonne condition physique.

Responsabilités

• Aide à la fabrication des produits laitiers et fromagers (de la réception du lait à l'affinage).
• Affinage et soins en cave.
• Nettoyage du matériel et des locaux.
• Contrôle de la qualité des produits.
• Conditionnement et préparation de commandes.
• Vente à la ferme et tenue de caisse.
• Gestion des stocks.

Connaissances

Expérience 1 an

Techniques de salage

Entreposer des produits

Réaliser le moulage

Hygiène et sécurité

Bonne condition physique

Description du poste

En tant qu'aide fromager(ère), vos missions seront les suivantes :

• Aide à la fabrication des produits laitiers et fromagers (de la réception du lait à l'affinage)
• Affinage et soins en cave
• Nettoyage du matériel et des locaux
• Contrôle de la qualité des produits
• Conditionnement et préparation de commandes
• Vente à la ferme et tenue de caisse
• Gestion des stocks

Conditions de travail :

• Port de charges courant de 10 à 20 kg
• Travail en milieu tantôt humide et chaud, tantôt tempéré et plus frais
• Horaires : de 6h00 à 13h00 avec quelques après-midi (12h30-19h30 avec de la vente) potentielles en vue de remplacement
• Vous devrez vous rendre à la ferme par vos propres moyens

CV et lettre de motivation à transmettre par mail.

Profil recherché

Indispensable

• 1 an d'expérience minimum
• Techniques de salage d'un fromage
• Entreposer des produits
• Réaliser le moulage d'un fromage
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Respect des règles d'hygiène
• Respect des consignes
• Bonne condition physique

Un plus

• Expérience dans l'agriculture, l'agro-alimentaire ou la restauration