Aide de Cuisine H/F

Auberge Trattoria Di Camillo; Chauny; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Auberge Trattoria Di Camillo recherche un aide-cuisinier pour aider à la réalisation des plats à la carte et à la préparation des stocks. Vous réceptionnez les denrées et les marchandises, contrôlez leur conformité et rangez les denrées dans les zones appropriées selon les fiches techniques; vous assurez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle et des équipements conformément aux règles d'hygiène et à la charte qualité.

Débutant accepté.

Qualifications

• Manutention et gestes de cuisine requis.
• Capacité à entretenir et nettoyer les espaces de travail et les surfaces.
• Connaissance des techniques de préparation de légumes et fruits.

Responsabilités

• Réceptionner les denrées et les marchandises, contrôler leur conformité.
• Ranger les denrées dans les zones appropriées selon les fiches techniques.
• Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine selon les règles d'hygiène.

Connaissances

Gestes et postures de manutention

Entretenir, nettoyer espace

Éplucher légumes et fruits

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Vous aidez à la réalisation des plats à la carte du restaurant. Vous préparez la zone de stockage (tri des produits, remise en ordre).

• Réceptionnez les denrées et les marchandises, contrôlez leur conformité
• Rangez les denrées dans les zones appropriées en se conformant aux fiches techniques.

Vous effectuez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, ...) du restaurant selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruitsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle