Aide de cuisine de collectivité Lycée à Cluny (H/F)

REGION BOURGOGNE-FRANCHE-COMTE; Cluny; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Conseil Régional de Bourgogne Franche Comté recherche un agent aide de cuisine (H/F) pour un lycée basé à Cluny (71). Contrat à durée déterminée à compter du 30/11/2026.

Les missions incluent la remise en température, les services, la lutte contre le gaspillage et l'élaboration des repas. L'agent assure les règles d'hygiène et de sécurité et le contrôle des stocks et des matériels.

Qualifications

• Expérience: Débutant accepté.
• Hygiène et sécurité: appliquer les règles et conduire le véhicule de service.
• Règles d'hygiène et de sécurité au travail.
• Contrôler les stockages, les chambres froides et le matériel.

Responsabilités

• Remettre en température les plats et assurer les services selon le planning.
• Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
• Participer à l'élaboration des repas.
• Réaliser la plonge et entretenir les postes de travail.

Connaissances

Gestes et postures

Nettoyage espace

Réaliser la plonge

Préparer plats simples

Préparer plats culinaires

Description du poste

Le Conseil Régional de Bourgogne Franche Comté recherche un(e) agent aide de cuisine (H/F) pour un lycée basé à Cluny (71)

CDD à pourvoir à compter du 30/11/2026

A ce titre, vous :

Assurer la remise en température (régénération) des plats (si cuisine satellite)Assurer les services (petits déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planningParticiper à la lutte contre le gaspillage alimentaireParticiper à l'élaboration des repas

Hygiène alimentaireAppliquer les règles de sécurité pour la conduite du véhicule de serviceAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité au travailContrôler les marchandises entrantes et les véhicules de livraisonContrôler les marchandises sortantesContrôler les stockages, les chambres froides et les matérielsEffectuer les nettoyages courants (postes de préparation, sols de cuisine, appareils)Effectuer les nettoyages hors présence des élèvesEffectuer les travaux de grosse plonge manuelleEffectuer les travaux de plonge (machines automatiques)PolyvalenceParticiper aux activités des agents d'entretien et d'accueil

Hygiène et sécuritéAppliquer les règles de sécurité pour la conduite du véhicule de serviceAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité au travailFaire respecter les règles d'hygiène et de sécuritéInformer sur les problèmes d'hygiène et de sécurité

Salaire: Mensuel de 2279.0 Euros

Compétences:

• Gestes et postures de manutention
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Réaliser la plonge
• Préparer, assembler des plats simples
• Préparer des plats culinaires

Expérience: Débutant accepté

Qualites Professionnelles:

• Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
• Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.