Aide de cuisine

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Wambrechies; On-site; EUR 16,000 - 22,000; Full time

Job summary

CFA Forma Sante - IFA Brest recherche un Commis de cuisine pour assister les cuisiniers et préparer les plats du jour. Vous participerez à la préparation des ingrédients, au montage des plats et veillerez à la propreté des plans de travail et des ustensiles.

Vous aiderez à la réception et au stockage des marchandises et appliquerez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. La mise en place des plats pour le service sera aussi au cœur de votre mission au quotidien.

Qualifications

• Esprit d'équipe et rigueur attendus.
• Rigueur et précision requises pour la mise en place et le dressage.
• Réactivité et sens de l'organisation dans un service dense.

Responsibilities

• Assister les cuisiniers et les chefs de partie dans la préparation des plats.
• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Réactivité

Organisation du travail

Education

CAP Hôtellerie/restauration

Job description

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve de rigueur et de précision; Faire preuve de réactivité; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau 3 (CAP) de l'hôtellerie/restauration.

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