Aide-Cuisinier CDI — Cuisine Sociale & Impact Humain

FOYER NOTRE DAME DES SANS ABRI; Lyon; Sur place; EUR 23 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité mensuelle des métiers socio-

Résumé du poste

FOYER NOTRE-DAME DES SANS ABRI, à Lyon, recrute un Aide-Cuisinier en CDI pour assurer le petit-déjeuner et le service en cuisine au sein de l'accueil de jour Les Amarres. Poste en CDI de 35H/semaine, salaire brut mensuel de 2100–2250 €, statut Employé.

Vous travaillez avec bénévoles, respectez les règles HACCP et les procédures de sécurité, et gérez stocks et activité du matin dans un cadre convivial. Équipe et mission sociales seront vos interlocuteurs.

Qualifications

• Formation d'Aide-Cuisinier (CAP cuisine ou certificats professionnels)
• Expérience 5–6 ans dans l'utilisation et l'entretien des ustensiles et équipements de cuisine
• Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
• Gestion des stocks et organisation du poste de travail
• Connaissance des techniques de communication et travail en équipe
• Capacité à travailler en grande affluence et à gérer les émotions

Responsabilités

• Veiller au bien-être des passagers
• Travailler avec les bénévoles pour préparer et organiser le petit-déjeuner selon les livraisons de la banque alimentaire
• Organiser, prévoir et disposer les quantités nécessaires pour chaque matinée d'accueil
• Ranger et nettoyer la cuisine, le matériel, les frigos et fours
• Garantir le respect du règlement et des règles d'hygiène, sécurité et incendie
• Effectuer le stockage en chambre froide et frigos
• Assurer un lien entre les personnes accueillies et l'équipe, rendre compte des événements/incidents
• Participer à la vie du service et reporting sur le logiciel informatique

Connaissances

Dresser des plats

Entretien et nettoyage

Éplucher légumes et fruits

Manutention

Préparer viandes et poissons

Formation

CAP cuisine / certificats professionnels / CQP Commis de cuisine

Description du poste

FOYER NOTRE-DAME DES SANS ABRI, à Lyon, recrute un Aide-Cuisinier en CDI pour assurer le petit-déjeuner et le service en cuisine au sein de l'accueil de jour Les Amarres. Poste en CDI de 35H/semaine, salaire brut mensuel de 2100–2250 €, statut Employé.

Vous travaillez avec bénévoles, respectez les règles HACCP et les procédures de sécurité, et gérez stocks et activité du matin dans un cadre convivial. Équipe et mission sociales seront vos interlocuteurs.