Aide-Cuisine Passionné(e) — Mise en Place & Service

La Creperie Gisèle; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Restauration

Complémentaire santé

Résumé du poste

La Crêperie Gisele recherche un commis de cuisine en CDI à Paris pour rejoindre son équipe. Vous préparerez les ingrédients, participerez à la cuisson et assurerez la mise en place selon les fiches techniques.

Vous veillerez au respect des normes HACCP, nettoierez et rangerez votre poste, et participerez à la réception et au stockage des marchandises, dans une brigade coordonnée et dynamique.

Qualifications

• Expérience: 12 mois indispensable.
• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Responsabilités

• Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, dressage) selon les consignes du chef.
• Participer à la préparation et à la cuisson des plats en respectant les fiches techniques.
• Assurer la mise en place avant chaque service.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Nettoyer et ranger son poste de travail et le matériel utilisé.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un LIE

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Esprit d'équipe

Description du poste

La Crêperie Gisele recherche un commis de cuisine en CDI à Paris pour rejoindre son équipe. Vous préparerez les ingrédients, participerez à la cuisson et assurerez la mise en place selon les fiches techniques.

Vous veillerez au respect des normes HACCP, nettoierez et rangerez votre poste, et participerez à la réception et au stockage des marchandises, dans une brigade coordonnée et dynamique.