Aide caviste et d'exploitation viticole (H/F)

Ouest France Emploi; Alaigne; Sur place; EUR 17 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

La Chambre d’agriculture de l’Aude recrute un aide caviste et d’exploitation viticole pour intervenir au sein d’un Domaine expérimental situé à Alaigne, co-piloté avec des partenaires de la coopération vinicole. Poste saisonnier, 1 mois, à temps plein, dans le Domaine de Cazes à Alaigne.

Vous participerez aux travaux liés aux vendanges et à la vinification expérimentale, sous coordination d’une conseillère expérimentale, avec des missions physiques et techniques variées et une inscription dans

Qualifications

• CAPA Vigne ou BPA Travaux de la vigne.
• Permis B souhaité.
• Expérience en cave ou dans les travaux viticoles appréciée (débutants motivés acceptés).
• Bonne condition physique et goût pour le travail en extérieur et en cave.
• Autonomie, sens de l’organisation et esprit d’équipe.
• Respect des règles de sécurité, d’hygiène et des consignes.
• Polyvalence et capacité d’adaptation à des tâches diversifiées.

Responsabilités

• Contrôles de maturité des raisins.
• Notation d’indicateurs expérimentaux (pesée des grappes).
• Réception de la vendange.
• Suivi des fermentations et soutirages.
• Entretien et nettoyage du matériel et des locaux de vinification.

Connaissances

Autonomie

Esprit d’équipe

Bonne condition physique

Goût pour travail en extérieur

Polyvalence

Formation

CAPA Vigne ou BPA Travaux de la vigne

Description du poste

La chambre d’agriculture de l’Aude recrute un aide caviste et d’exploitation viticole pour intervenir au sein d’un Domaine expérimental situé à Alaigne qu’elle co-pilote avec des partenaires issus de la coopération vinicole. Ce domaine viticole constitue depuis sa création un véritable outil de transfert des résultats d’expérimentations vers les exploitations agricoles. Ancré localement et à l’échelle départementale, le Domaine expérimental de Cazes est depuis toujours reconnu pour sa mission d’intérêt général au service de la filière viticole régionale. Ses expérimentations « de la parcelle à la bouteille » centrées sur le matériel végétal couvrent diverses thématiques expérimentales comme la réduction des produits phytosanitaires, l’adaptation au changement climatique, le dépérissement de la vigne ou encore la préservation de la diversité variétale.

Vous rejoindrez l’équipe en charge des activités experimentales du Domaine de Cazes ainsi que d’autres projets portés par la chambre d’agriculture de l’Aude. Dans un contexte de forte activité saisonnière, vous viendrez en appui pour les travaux liés aux vendanges et à la vinification expérimentale.

Sous la coordination de la conseillère expérimentale, ses missions seront les suivantes :

Travail manuel dans les vignes expérimentales :

• Contrôles de maturité
• Notation d’indicateurs expérimentaux (pesée des grappes par souches…)
• Réception de la vendange
• Suivi des fermentations, soutirages,
• Entretien et nettoyage du matériel et des locaux de vinification

Contrat à Durée Déterminée d’un mois à temps plein du 14/09/26 au 13/10/26

Emploi-type : Agent d’atelier

Salaire selon la grille de la Chambre d’agriculture de l’Aude

Lieu de travail : Domaine de Cazes à Alaigne

Dossier de candidature (lettre de motivation manuscrite et CV) à adresser avant le 07/08/26

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

• CAPA Vigne ou BPA Travaux de la vigne
• Permis B souhaité
• Expérience en cave ou dans les travaux manuels viticoles appréciée (débutants motivés acceptés)
• Bonne condition physique en raison de la nature physique du poste
• Goût pour le travail en extérieur comme en cave
• Autonomie, sens de l’organisation et esprit d’équipe
• Respect des règles de sécurité, d’hygiène et consignes
• Polyvalence et capacité d’adaptation à des tâches diversifiées