Aide-Boucher — Vente et Préparation de Viande

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Nîmes; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recrute un professionnel de la boucherie pour travailler en magasin spécialisé. Vous assurez la découpe, la préparation et la présentation des viandes avec le souci du détail et du respect des normes d'hygiène.

Vous conseillez les clients sur le choix des produits et des plats préparés, et participez à la gestion des stocks et de l'approvisionnement. Poste en magasin, contribution à la qualité et à la satisfaction client.

Qualifications

• Accessible avec CAP Boucher, BP Boucher ou Bac Pro Boucher/Charcutier Traiteur.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Conseiller les clients sur les produits et leur préparation.

Responsabilités

• Découpe et désossage des pièces de viande.
• Préparation des pièces et présentation en rayon.
• Sélection et achat auprès des grossistes ou abattoirs.
• Gestion des stocks et de l'approvisionnement.
• Conseiller les clients et proposer des plats préparés.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Précision

Organisation du travail

Formation

CAP Boucher

Brevet Professionnel Boucher

Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur

Description du poste

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recrute un professionnel de la boucherie pour travailler en magasin spécialisé. Vous assurez la découpe, la préparation et la présentation des viandes avec le souci du détail et du respect des normes d'hygiène.

Vous conseillez les clients sur le choix des produits et des plats préparés, et participez à la gestion des stocks et de l'approvisionnement. Poste en magasin, contribution à la qualité et à la satisfaction client.