Agent Restauration Collective – Légumerie, Partiel

Mairie de Fougères; Fougères; On-site; EUR 12,000 - 18,000; Part time

Benefits offered by this job

Équipements de protection individuelle

Job summary

La Ville de Fougères recrute pour la cuisine centrale : Agent de restauration collective – Légumerie (H/F). CDD à temps partiel (16h30) renouvelable, dans le cadre d’un remplacement.

Mission : réaliser la légumerie (produits bruts), préparer et distribuer les plats selon le planning; assurer nettoyage et désinfection selon le paquet hygiène; participer à la production pour les secteurs scolaires, personnes âgées et centres de loisirs.

Qualifications

• Formation en restauration ou expérience en restauration collective souhaitée.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité en restauration collective et des procédures de désinfection.
• Capacité à travailler en équipe et sens du relationnel avec enfants et personnes âgées.
• Aptitude à la conduite d’un véhicule de catégorie B.

Responsibilities

• Effectuer la légumerie et la distribution sur les zones froides et chaudes selon le planning.
• Nettoyage et désinfection de la zone de production et du matériel selon le paquet hygiène.
• Participer à la production des repas pour les secteurs scolaires, personnes âgées, loisirs.
• Gérer les stocks de fruits et légumes frais et les livraisons en cas d’absence du chauffeur (véhicule de service).

Skills

Légumerie

Hygiène et sécurité

Travail en équipe

Conduite véhicule B

Education

Formation restauration

Job description

La Ville de Fougères recrute pour la cuisine centrale : Agent de restauration collective – Légumerie (H/F). CDD à temps partiel (16h30) renouvelable, dans le cadre d’un remplacement.

Mission : réaliser la légumerie (produits bruts), préparer et distribuer les plats selon le planning; assurer nettoyage et désinfection selon le paquet hygiène; participer à la production pour les secteurs scolaires, personnes âgées et centres de loisirs.