Agent Polyvalent Restauration et Entretien – Arcachon (H/F)

Ville de Bordeaux

Nouvelle-Aquitaine

On-site

EUR 18,000 - 23,000

Full time

14 days+

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Benefits offered by this job

IFSE de grade (345 € bruts mensuels)

35 jours de congés + RTT

Mutuelle employeur

Aide au transport

Accès musées municipaux

Job summary

Ville de Bordeaux recherche un agent polyvalent de restauration et d’entretien pour le Domaine de la Dune à Arcachon. Vous participerez à la préparation et distribution des repas, et contribuerez à l’entretien des locaux et équipements, en lien avec l’équipe et le gestionnaire adjoint.

Vous travaillez en équipe, avec des horaires variables et possibilité de remplacement du/la responsable de cuisine. Formation HACCP et autres habilitations appréciées sont demandées, avec engagement pour la

Qualifications

Connaissance des règles d hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Capacité à réaliser des préparations culinaires et à en assurer la présentation.
Polyvalence pour remplacer le/la responsable de cuisine et varier les missions.

Responsibilities

Préparer, assembler et distribuer les repas selon le PMS.
Contrôler les livraisons et la traçabilité des denrées.
Suivre les stocks et réaliser les inventaires.
Entretenir les locaux et équipements dédiés à la restauration.
Participer aux contrôles et appliqu er les préconisations des organismes de contrôle.
Accompagner les stagiaires et collaborateurs sur le site.
Contribuer au bon fonctionnement du service en lien avec le gestionnaire adjoint.