Agent Polyvalent Restauration - Cuisine, Service & Hygiène

FUNECAP GROUPE; Vouziers; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Conseil Départemental des Ardennes recrute un agent polyvalent de restauration pour assurer la production, la distribution et le service des repas within les contraintes HACCP, et veiller à l'entretien des locaux et du matériel.

Vous participerez à l'encadrement des stagiaires et au respect des procédures d'hygiène et sécurité, avec une autonomie nécessaire et un sens du service au quotidien.

Qualifications

• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité des équipements de restauration.
• Maîtrise des techniques de présentation des plats.
• Connaissance des gestes de premiers secours.
• Autonomie dans le travail et prise d'initiatives.

Responsabilités

• Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets.
• Aider à la réalisation des techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène.
• Réaliser la distribution et le service des repas en respectant l'hygiène.
• Maintenir la plonge et la propreté des locaux et du matériel.
• Accompagner les convives et veiller à la sécurité des gestes et des repas.

Connaissances

Hygiène et sécurité

Présentation des plats

Gestes de premiers secours

Autonomie au travail

Description du poste

Le Conseil Départemental des Ardennes recrute un agent polyvalent de restauration pour assurer la production, la distribution et le service des repas within les contraintes HACCP, et veiller à l'entretien des locaux et du matériel.

Vous participerez à l'encadrement des stagiaires et au respect des procédures d'hygiène et sécurité, avec une autonomie nécessaire et un sens du service au quotidien.