Agent Polyvalent Restauration Collective - Production Chaude

Communes; Bormes-les-Mimosas; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Communes recrute un agent polyvalent pour ses cuisines centrales afin de participer à toutes les étapes de la production des repas et au service. Vous assisterez à la distribution, l’accompagnement des convives et l’entretien des locaux et matériels.

Vous travaillez dans un cadre HACCP et vous suivez les procédures de traçabilité et de sécurité. Vous serez intégré(e) dans une équipe et interviendrez avec les autres agents en cuisine.

Qualifications

• Compétences en production culinaire et auxiliaries
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Attention à la traçabilité et au respect des procédures PMS

Responsibilities

• Participer à la production des repas et aux missions de réception, distribution et service
• Participer à la production des préparations chaudes
• Réaliser l’entretien des locaux et matériels de restauration
• Travailler en collaboration avec les autres agents et assurer le suivi des fiches traçabilité

Skills

Polyvalence

Hygiène HACCP

Préparation chaude

Job description

Communes recrute un agent polyvalent pour ses cuisines centrales afin de participer à toutes les étapes de la production des repas et au service. Vous assisterez à la distribution, l’accompagnement des convives et l’entretien des locaux et matériels.

Vous travaillez dans un cadre HACCP et vous suivez les procédures de traçabilité et de sécurité. Vous serez intégré(e) dans une équipe et interviendrez avec les autres agents en cuisine.