Agent polyvalent en restauration scolaire itinérante

Fonction Publique Territoriale; Évry-Courcouronnes; Vor Ort; EUR 24.000 - 32.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Fonction Publique Territoriale recherche un adjoint technique pour la restauration scolaire d'un collège situé en Île-de-France. Vous participerez aux préparations culinaires simples, à la distribution des repas et au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Diplôme CAP Agent polyvalent de restauration ou équivalent requis; permis B apprécié.

Poste en CDD selon les besoins, avec engagement dans le service public et le travail en équipe auprès des élèves et du personnel éducatif.

Qualifikationen

• Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité propres à la restauration collective.
• Maîtriser les techniques culinaires de base: préparations simples, cuissons rapides, assemblage, découpe et présentation des plats.
• Savoir organiser son activité et gérer efficacement les tâches confiées dans le respect des délais et des procédures.
• Apprécier le travail en équipe et contribuer au bon fonctionnement du service de restauration.
• Adopter une posture professionnelle adaptée auprès des collégiens en tant qu'adulte référent et acteur de la communauté éducative.

Aufgaben

• Réaliser des préparations culinaires simples et cuissons rapides selon les règles d'hygiène.
• Assurer la mise en place du self et préparer les espaces de distribution des repas.
• Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire et réaliser les autocontrôles prévus.
• Présenter et mettre en valeur les préparations culinaires dans le respect des règles de l'art culinaire.
• Assurer le service des repas auprès des élèves et des personnels dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
• Participer aux opérations de desserte, de rangement et de nettoyage des locaux de restauration.
• Assurer l'entretien des équipements, du matériel de cuisine et des salles de restauration conformément aux protocoles en vigueur.
• Contribuer à la qualité du service rendu et au bon accueil des usagers de la restauration scolaire.

Kenntnisse

Hygiène/Sécurité

Techniques culinaires

Organisation du travail

Travail d'équipe

Relation avec les collégiens

Ausbildung

CAP Agent polyvalent de restauration

Jobbeschreibung

Fonction Publique Territoriale recherche un adjoint technique pour la restauration scolaire d'un collège situé en Île-de-France. Vous participerez aux préparations culinaires simples, à la distribution des repas et au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Diplôme CAP Agent polyvalent de restauration ou équivalent requis; permis B apprécié.

Poste en CDD selon les besoins, avec engagement dans le service public et le travail en équipe auprès des élèves et du personnel éducatif.