AGENT·E POLYVALENT·E DE RESTAURATION EN CENTRE DE LOISIRS

Sicoval; Issus; Sur place; EUR 13 000 - 19 000; Temps partiel

Résumé du poste

Sicoval recherche un(e) agent d'animation et restauration pour soutenir l'équipe du centre de loisirs à Issus/Noueilles. Vous assurez la mise en place des repas les mercredis et pendant les vacances scolaires, ainsi que l'entretien des locaux et le contrôle des denrées.

Vous contrôlez les livraisons le matin, gérez les stocks tampons et procédez à la remise en température des plats. Travail en collaboration avec les animateurs et respect des PAI et régimes particuliers.

Qualifications

• CAP cuisine ou HACCP requis ou souhaité.
• Expérience en cuisine satellite exigée.
• Personne réactive, autonome et organisée, avec rigueur.

Responsabilités

• Préparer et servir les repas les mercredis et durant les vacances scolaires.
• Contrôler et réceptionner les livraisons et gérer les stocks tampons.
• Remettre en température les repas et aider à la découpe si nécessaire.
• Assurer traçabilité et respect des consignes de conservation des aliments.
• Appliquer les PAI et les régimes particuliers en collaboration avec les animateurs.
• Nettoyer le matériel et les locaux en fin de journée.

Connaissances

Autonome

Organisé

Rigueur

Réactif

Formation

CAP cuisine

Certification HACCP

Description du poste

Intégré à l'équipe d'animation qui encadre les enfants du centre de loisirs (ALSH 3-12 ans) d'Issus/Noueilles, vous assurez la mise en place du repas et l'entretien des locaux les mercredis et vacances scolaires.

• De formation idéalement CAP cuisine, ou a minima certification HACCP.
• Expérimenté sur un poste en cuisine satellite.
• Une personne réactive, autonome et organisée, montrant de la rigueur dans le suivi des procédures.

Les petits Plus

• Intégration dans une équipe d'animation confirmée
• 5h/mercredi en période scolaire en coupé
• 30h en semaine de vacances scolaires en coupé

Votre rôle

• Vous intervenez les mercredis en période scolaire (de 11h00 à 14h00 en restauration puis de 17h00 à 19h00 en entretien des locaux), et lors des vacances scolaires du lundi au vendredi (de 10h30 à 14h30 en restauration puis de 17h00 à 19h en entretien des locaux).
• Dès le matin, vous contrôlez et réceptionnez les livraisons, et vous gérez les stocks tampons de denrées.
• En cuisine, vous procédez à la remise en température des repas.
• Vous assurez la mise en place et le service des repas aux enfants du centre de loisirs, et au besoin vous leur venez en aide pour la découpe.
• Vous complétez rigoureusement les outils de traçabilité et de contrôle et respectez les consignes en lien avec la conservation des aliments.
• En collaboration avec les animateurs, vous appliquez les consignes des PAI (Projets d'Accueil Individualisé) des enfants ou des régimes particuliers.
• Après le repas, vous nettoyez la vaisselle.
• En fin de journée, vous assurez le nettoyage des locaux (espace de restauration, salle de restauration, lieux de stockage des denrées, quai de déchargement) conformément au protocole.

Avant le 24/09/2026
Référence : 2026/2939