AGENT·E POLYVALENT·E DE RESTAURATION EN CENTRE DE LOISIRS

Sicoval; Escalquens; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mobilité durable jusqu’à 300€

Chèques vacances

Culture

Bons de rentrée et Noël

Mutuelle santé et prévoyance

Intégration dans l'équipe

Résumé du poste

Sicoval recherche un(e) agent(e) en cuisine pour le centre de loisirs d’Escalquens (ALSH 6-12 ans). Vous participez à la mise en place et au service des repas, et au conditionnement du linge et entretien du matériel selon les procédures d’hygiène.

Autonome, rigoureux et organisé, vous assurez la réception des livraisons, le contrôle des denrées et le respect des règles HACCP, avec une collaboration active avec l’équipe d’animation.

Qualifications

• Formation CAP cuisine souhaitée, ou certification HACCP au minimum.
• Expérience en poste en cuisine satellite recommandée.
• Personne réactive, autonome et organisée, avec rigueur dans le suivi des procédures.

Responsabilités

• Contrôler et réceptionner les livraisons, et gérer les stocks tampons.
• Remettre en température les repas et assurer le service aux enfants.
• Appliquer les consignes de traçabilité et de sécurité alimentaire.
• Respecter les PAI et régimes particuliers des enfants.
• Nettoyer et entretenir le linge et les locaux de restauration.

Connaissances

Réactif

Autonome

Organisé

Rigueur

Formation

CAP cuisine ou HACCP

Description du poste

Vous venez compléter l'équipe d'animateurs qui encadre les enfants du centre de loisirs (ALSH 6-12 ans) d'Escalquens. A ce titre, vous intervenez pour assurer la mise en place du repas et de l'entretien du matériel et du linge pour les mercredis et vacances scolaires.

• De formation idéalement CAP cuisine, ou a minima certification HACCP.
• Expérimenté sur un poste en cuisine satellite.
• Une personne réactive, autonome et organisée, montrant de la rigueur dans le suivi des procédures.

Les petits Plus

• Forfait de mobilité durable (jusqu'à 300€ d'indemnisation)
• Association du personnel : chèque vacances, culture, bons de rentrée scolaire et de noël (sous conditions d'éligibilité)
• Participation mutuelle et prévoyance santé
• Intégration dans une équipe d'animation confirmée

Votre rôle

• Dès le matin, vous contrôlez et réceptionnez les livraisons, et vous gérez les stocks tampons de denrées.
• En cuisine, vous procédez à la remise en température des repas.
• Vous assurez la mise en place et le service des repas aux enfants du centre de loisirs, et au besoin vous leur venez en aide pour la découpe.
• Vous complétez rigoureusement les outils de traçabilité et de contrôle et respectez les consignes en lien avec la conservation des aliments.
• En collaboration avec les animateurs, vous appliquez les consignes des PAI (Projets d'Accueil Individualisé) des enfants ou des régimes particuliers.
• Après le repas, vous nettoyez la vaisselle.
• En fin de journée, vous assurez le nettoyage des locaux (espace de restauration, salle de restauration, lieux de stockage des denrées, quai de déchargement) conformément au protocole.
• Vous assurez le nettoyage du linge (serviettes, draps, uniformes...).

Avant le 14/10/2026
Référence : 2026/2970