Agent(e) polyvalent de restauration

Sécurité Routière; Bourgogne-Franche-Comté; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation de sécurité en France recherche un(e) Agent(e) polyvalent de restauration pour réaliser diverses tâches liées à la restauration et à l'intendance. Le candidat idéal possède un diplôme équivalent au CAP/BEP et doit savoir travailler en équipe, s'organiser, et avoir le sens des relations humaines. Le poste est basé à l'école de gendarmerie de Dijon, et la durée attendue sur le poste est de 5 ans.

Qualifications

• Connaître l'environnement professionnel.
• Savoir travailler en équipe.
• Savoir s'organiser.
• Savoir appliquer la réglementation.
• Avoir le sens des relations humaines.
• Savoir s'adapter.
• Savoir accueillir.

Responsabilités

• Réalise le conditionnement des buffets de hors d’oeuvre.
• Effectue la mise en place des petits déjeuners, fromages, fruits et desserts.
• Effectue le dressage des entrées en cuisine.
• Effectue le service aux différentes rampes de distribution.
• Entretiens et décore les locaux.
• Mets en place les salles de restauration.
• Nettoie et repasse le linge de restauration.
• S'occupe du service des repas particuliers et cocktails.
• Entretiens des chambres de l’hôtel.

Connaissances

Travail en équipe

Organisation

Relations humaines

Adaptabilité

Accueil

Formation

Diplômes équivalents au CAP/BEP

Description du poste

Domaine et métier

Intervention technique et logistique - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire

Type de poste

Technique et spécialisé

Intitulé du poste

Agent(e) polyvalent de restauration

Description du poste

Vos activités principales :

Réalise le conditionnement des buffets de hors d’oeuvre, effectue la mise en place des petits déjeuners, fromages, fruits et desserts.

Effectue le dressage des entrées en cuisine.

Effectue le service aux différentes rampes de distribution.

Effectue l’entretien et la décoration des locaux.

Prépare et met en place les salles de restauration.

Effectue le nettoyage et le repassage du linge de restauration.

Assure le cas échéant la mise en place et le service des repas particuliers et cocktails, ou au bar de l’école.

Assure le cas échéant l’entretien et la mise en place des chambres de l’hôtel.

Effectue le cas échéant le lavage, le séchage et le repassage des draps et serviettes des chambres de l’hôtel.

Votre environnement professionnel :

Directement subordonné au commandant de l'école, le cercle mixte assure la restauration des élèves, stagiaires, cadres de l’école et des services environnants. Il propose également une hôtellerie pour les personnels de passage et un magasin.

Composition et effectifs du service :

Le cercle mixte a un effectif théorique de 82 personnels, dont un officier du corps technique et administratif, directeur du cercle mixte, 8 sous-officiers du corps de soutien technique et administratif de la Gendarmerie nationale, 11 gendarmes adjoints volontaires, 3 personnels civils de catégorie C administratifs, 5 personnels civils de catégorie B techniques et 53 personnels civils de catégorie C techniques.

Liaisons hiérarchiques

• Chef de cuisine
• Directeur adjoint du cercle mixte

Liaisons fonctionnelles

En interne : les autres fonctions du cercle mixte.

Vos perspectives : valorisation d’une expérience dans le périmètre de la Gendarmerie Nationale.

Durée attendue sur le poste : 5 ans.

Descriptif du profil recherché

Connaissances techniques :

Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique / à acquérir

Savoir-faire :

Savoir travailler en équipe : niveau pratique / requis

Savoir s'organiser : niveau maîtrise / requis

Savoir appliquer la réglementation : niveau pratique / à acquérir

Savoir-être :

Avoir le sens des relations humaines : niveau pratique / requis

Savoir s'adapter : niveau pratique / requis

Savoir accueillir : niveau pratique / requis

Niveau d'études min. requis

Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP

Documents à transmettre

L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Informations complémentaires

Localisation administrative et géographique / Affectation:

École de gendarmerie de DIJON
Cercle mixte
917 rue de l'aviation – 21600 LONGVIC

Fondement juridique du recrutement

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984 :

2° de l'article L332-2 (anciennement 2° de l'article 4)

Localisation du poste

Europe, France, Bourgogne-Franche-Comté, Cote d'Or (21)