Agent(e) de Restauration Hospitalière Polyvalent – CDI

Adapei 26; Lyon; On-site; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Panier repas 5,45EUR par jour

Participation transport 50% / 3 park.

Consultation ostéopathie gratuite

Comité Social et Économique attractif

Job summary

L’Hôpital de Fourvière, ESPIC gériatrique à Lyon, recrute deux employés de restauration en CDI pour renforcer son service restauration.

Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous assurez la production culinaire, la logistique du site et le respect des procédures HACCP, avec une tenue adaptée et le travail en équipe.

Formation Bac Pro Cuisine appréciée; prise de poste rapide; rémunération selon la convention FEHAP 51; travail à temps plein et horaires continus.

Qualifications

• Maîtrise des bonnes pratiques d'hygiène et HACCP
• Connaissance des règles de sécurité et des protocoles des équipements
• Connaissance des denrées et leurs modes de conservation
• Capacité à s’intégrer et à collaborer au sein d’une équipe

Responsibilities

• Assurer la production culinaire selon les fiches techniques
• Participer à la logistique du site et à la plonge/batterie
• Appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les procédures HACCP
• Respecter les règles de sécurité et l’utilisation du matériel

Skills

Hygiène et HACCP

Règles de sécurité

Connaissances des denrées

Esprit d'équipe

Education

Bac Professionnel Cuisine

Diplôme équivalent apprécié

Tools

Trancheur

Mixeur

Râpe électrique

Job description

L’Hôpital de Fourvière, ESPIC gériatrique à Lyon, recrute deux employés de restauration en CDI pour renforcer son service restauration.

Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous assurez la production culinaire, la logistique du site et le respect des procédures HACCP, avec une tenue adaptée et le travail en équipe.

Formation Bac Pro Cuisine appréciée; prise de poste rapide; rémunération selon la convention FEHAP 51; travail à temps plein et horaires continus.