Agent·e d'Entretien et de Restauration - Offre 546 H/F

Département Meurthe et Moselle; Frouard; Sur place; EUR 12 000 - 16 000; Temps partiel

Résumé du poste

Le Département Meurthe-et-Moselle recrute un agent polyvalent de restauration et d'entretien pour travailler à 50% du temps dans l'établissement.

Vous assurez la mise en assiettes des préparations culinaires, le service des plats et le rangement des stocks, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Poste en milieu public avec horaires adaptés.

Responsabilités

• Réalise la mise sur assiettes des préparations culinaires (entrées et desserts)
• Assure la distribution des plats (service à table, self, liaison chaude ou froide)
• Assure la mise en place de la chaîne de distribution
• Effectue la plonge de la vaisselle utilisée pour le service
• Nettoyage et désinfection des locaux et matériels
• Nettoyage, repassage et gestion du linge et des vêtements de travail
• Réceptionne, contrôle et range les livraisons de stocks de produits d'entretien
• Identifie et signale les produits périmés et les matériels défectueux
• Collabore à la mission éducative de l'établissement et l'accueil des usagers
• Participe au fonctionnement logistique et assure l'ouverture/fermeture des locaux
• Participe ponctuellement à l'entretien paysager et maintenance des bâtiments
• Respecte les recommandations et les normes d'hygiène et de sécurité

Description du poste

MISSION

Participe aux activités d'entretien et de restauration de l'établissement.

ACTIVITES

• Réalise la mise sur assiettes des préparations culinaires (entrées et desserts)
• Assure la distribution des plats (service à table, self, liaison chaude ou froide), dans le respect des horaires et des problématiques particulières (allergies, régimes alimentaires, ...)
• Assure la mise en place de la chaîne de distribution
• Effectue la plonge de la vaisselle utilisée pour le service
• Entretient tous les locaux et matériels (nettoyage et désinfection, manipulation du mobilier et des machines, tri et évacuation des déchets): balayage, décapage, cirage, dépoussiérage, lavage...
• Entretient le linge et les vêtements de travail (nettoyage, désinfection, repassage, raccommodage, couture, gestion des entrées et des sorties des pièces de linge et des vêtements)
• Réceptionne, contrôle et range les livraisons de stocks de produits d'entretien
• Identifie et signale les produits périmés et les matériels défectueux
• Collabore à la mission éducative de l'établissement et l'accueil de tous les usagers (respect de la discipline, initiation au goût et aux nouveautés culinaires, rappel des règles d'hygiène des locaux)
• Participe au fonctionnement logistique (accueil, renseignements, courrier...) de l'établissement et assure, si nécessaire, l'ouverture et la fermeture des portes des différents locaux
• Participe ponctuellement, selon les besoins, à l'entretien paysager des espaces verts: compostage, entretien des pelouses (tonte), des massifs, des arbustes (taille) et de la cour (bancs, poubelles...), et aux activités de maintenance technique des bâtiments
• Respecte les recommandations des ministères de l'Education nationale et de la Santé, les normes d'hygiène et de sécurité, les techniques de préparation, ainsi que les recommandations du laboratoire vétérinaire, en terme de qualité bactériologique.

Poste ouvert le 01/05/2026

Quotité du poste : 50%

Référence de l'offre : m41dupvubl