Agent.e d’entretien et de restauration - Offre 546 H/F

département meurthe et moselle; Nancy; Sur place; EUR 14 000 - 19 000; Temps partiel

Résumé du poste

département meurthe et moselle à Nancy offre un poste à temps partiel (50 %) au sein de l’équipe restauration et entretien. Vous réalisez la mise en assiette, servez les plats et assurez la distribution selon les services (self, table et liaison chaude ou froide).

Vous effectuez la plonge, entretenez les locaux et le linge et veillez au respect des règles d’hygiène. Vous participerez aussi à l’accueil des usagers et à des tâches logistiques; des missions ponctuelles d’entretien paysager peuvent

Responsabilités

• Réalise la mise sur assiettes des préparations culinaires (entrées et desserts)
• Assure la distribution des plats (service à table, self, liaison chaude ou froide), dans le respect des horaires et des problématiques particulières (allergies, régimes alimentaires, …)
• Assure la mise en place de la chaîne de distribution
• Effectue la plonge de la vaisselle utilisée pour le service
• Entretient tous les locaux et matériels (nettoyage et désinfection, manipulation du mobilier et des machines, tri et évacuation des déchets): balayage, décapage, cirage, dépoussiérage, lavage…
• Entretient le linge et les vêtements de travail (nettoyage, désinfection, repassage, raccommodage, couture, gestion des entrées et des sorties des pièces de linge et des vêtements)
• Réceptionne, contrôle et range les livraisons de stocks de produits d’entretien
• Identifie et signale les produits périmés et les matériels défectueux
• Collabore à la mission éducative de l’établissement et l’accueil de tous les usagers (respect de la discipline, initiation au goût et aux nouveautés culinaires, rappel des règles d’hygiène des locaux)
• Participe au fonctionnement logistique (accueil, renseignements, courrier…) de l’établissement et assure, si nécessaire, l’ouverture et la fermeture des portes des différents locaux
• Participe ponctuellement, selon les besoins, à l’entretien paysager des espaces verts: compostage, entretien des pelouses (tonte), des massifs, des arbustes (taille) et de la cour (bancs, poubelles…), et aux activités de maintenance technique des bâtiments
• Respecte les recommandations des ministères de l’Education nationale et de la Santé, les normes d’hygiène et de sécurité, les techniques de préparation, ainsi que les recommandations du laboratoire vétérinaire, en terme de qualité bactériologique.

Description du poste

MISSION : Participe aux activités d’entretien et de restauration de l’établissement.

ACTIVITES

• Réalise la mise sur assiettes des préparations culinaires (entrées et desserts)
• Assure la distribution des plats (service à table, self, liaison chaude ou froide), dans le respect des horaires et des problématiques particulières (allergies, régimes alimentaires, …)
• Assure la mise en place de la chaîne de distribution
• Effectue la plonge de la vaisselle utilisée pour le service
• Entretient tous les locaux et matériels (nettoyage et désinfection, manipulation du mobilier et des machines, tri et évacuation des déchets): balayage, décapage, cirage, dépoussiérage, lavage…
• Entretient le linge et les vêtements de travail (nettoyage, désinfection, repassage, raccommodage, couture, gestion des entrées et des sorties des pièces de linge et des vêtements)
• Réceptionne, contrôle et range les livraisons de stocks de produits d’entretien
• Identifie et signale les produits périmés et les matériels défectueux
• Collabore à la mission éducative de l’établissement et l’accueil de tous les usagers (respect de la discipline, initiation au goût et aux nouveautés culinaires, rappel des règles d’hygiène des locaux)
• Participe au fonctionnement logistique (accueil, renseignements, courrier…) de l’établissement et assure, si nécessaire, l’ouverture et la fermeture des portes des différents locaux
• Participe ponctuellement, selon les besoins, à l’entretien paysager des espaces verts: compostage, entretien des pelouses (tonte), des massifs, des arbustes (taille) et de la cour (bancs, poubelles…), et aux activités de maintenance technique des bâtiments
• Respecte les recommandations des ministères de l’Education nationale et de la Santé, les normes d’hygiène et de sécurité, les techniques de préparation, ainsi que les recommandations du laboratoire vétérinaire, en terme de qualité bactériologique.

Poste ouvert le 01/05/2026

Quotité du poste : 50%

Référence de l'offre : m41dupvubl