AGENT DE SERVICE INTERIEUR RESTAURATION (H/F)

ADAPEI COMPLEXE ESPIUTE; Espiute; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Complexe d'Espiute recrute un Agent de Service Intérieur au sein de la cuisine pour assurer la préparation des repas et le service. Le poste est proposé en CDD d'un mois pouvant évoluer vers une embauche pérenne au sein de l'équipe de restauration.

Titulaire d'un CAP cuisine et expérience en restauration collective, vous appliquerez les règles HACCP et coopérerez efficacement avec l'équipe. Horaires: Internat - Groupe 1, rémunération selon CCN66.

Qualifications

• CAP cuisine exigé.
• Expérience en restauration collective requise.
• Connaissance et respect des règles HACCP.
• Aptitudes à travailler et à coopérer au sein d'une équipe.
• Qualités relationnelles: écoute, réactivité, adaptabilité.

Responsabilités

• Préparer les repas midi, soir et week-end (environ 100 repas).
• Servir les repas sur plateau (matin, midi, collation, soir) (environ 80 repas).
• Conditionner les repas pour liaison chaude (quinzaine de parts).
• Faire la plonge et le nettoyage de la cuisine.
• Réceptionner les commandes alimentaires.

Connaissances

CAP cuisine

Expérience restauration collective

Esprit d'équipe

Règles HACCP

Qualités relationnelles

Formation

CAP Cuisine

Outils

Permis véhicule léger

Description du poste

Le Complexe d'Espiute accompagne 78 personnes en situation de handicap mental et/ou psychique à travers un ESAT, un Foyer d'Hébergement, un Foyer de Vie et une MAPHA.Missions :Sous l'autorité hiérarchique de la Directrice de l'établissement et fonctionnelle du chef cuisine :-Préparer les repas midi, soir et week-end : environ 100 repas,-Servir les repas sur plateau (matin, midi, collation, soir) : environ 80 repas,-Conditionner les repas pour de la liaison chaude (quinzaine de parts),-Faire la plonge et le nettoyage de la cuisine,-Réceptionner les commandes alimentaires.Profil recherché et Compétences requises :-Titulaire d'un CAP cuisine,-Expérience professionnelle dans le milieu de la restauration collective,-Bonnes connaissances et respect des règles HACCP,-Aptitudes à travailler et à coopérer au sein d'une équipe,-Qualités relationnelles : écouter, rendre compte, adaptabilité.Conditions :-1 Contrat à Durée Déterminée à Temps Plein (1 ETP) de 1 mois pouvant évoluer vers un poste pérenne,-Convention Collective Nationale du 15 mars 1966,- Classification : Agent de Service Intérieur H/F sous réserve des exigences conventionnelles,-Rémunération selon les exigences conventionnelles,-Type d'horaires : Internat - Groupe 1.

Pour tout renseignement, vous pouvez contacter l'établissement au : 05.59.38.54.70.

Missions

• Sous l'autorité hiérarchique de la Directrice de l'établissement et fonctionnelle du chef cuisine
• Préparer les repas midi, soir et week-end : environ 100 repas
• Servir les repas sur plateau (matin, midi, collation, soir) : environ 80 repas
• Conditionner les repas pour de la liaison chaude (quinzaine de parts)
• Faire la plonge et le nettoyage de la cuisine
• Réceptionner les commandes alimentaires

Profil recherché et Compétences requises

• Titulaire d'un CAP cuisine
• Expérience professionnelle dans le milieu de la restauration collective
• Bonnes connaissances et respect des règles HACCP
• Aptitudes à travailler et à coopérer au sein d'une équipe
• Qualités relationnelles : écouter, rendre compte, adaptabilité

Conditions

• 1 Contrat à Durée Déterminée à Temps Plein (1 ETP) de 1 mois pouvant évoluer vers un poste pérenne
• Convention Collective Nationale du 15 mars 1966
• Classification : Agent de Service Intérieur H/F sous réserve des exigences conventionnelles
• Rémunération selon les exigences conventionnelles
• Type d'horaires : Internat - Groupe 1

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• CSE
• Selon CCN66

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- CAP Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples
• Réaliser la plonge
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable