AGENT DE SERVICE INTERIEUR H/F

NACTIM; Briançon; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Nactim recherche pour l’un de ses établissements coopérateurs, un(e) agent(e) de cuisine, pour remplacer un congé d’un mois, éventuellement renouvelable. Vous participez à la préparation et au service des repas dans le cadre des règles d’hygiène et des protocoles HACCP.

Vos missions incluent la mise en place de la cuisine, la plonge manuelle ou automatisée, le nettoyage et la désinfection des espaces, et l’adaptation des menus selon les régimes des résidents; vous assurez rigueur, ponctualité et

Qualifications

• Participation à la préparation et au service des repas dans le cadre des règles d’hygiène.
• Veiller au respect des normes HACCP et à la sécurité alimentaire.
• Adapter les menus selon les régimes spécifiques des résidents.

Responsabilités

• Préparer les repas: épluchage, découpe, assemblage, remise en température.
• Mettre en place la cuisine et organiser le poste de travail.
• Réaliser la plonge manuelle ou automatisée.
• Nettoyer et désinfecter la cuisine et le matériel.
• Réceptionner et ranger les marchandises.
• Adapter les menus selon les régimes des résidents.
• Veiller à la qualité et à la sécurité alimentaire.

Connaissances

Hygiène alimentaire

Rigueur

Autonomie

Organisation

Ponctualité

Description du poste

Nactim recherche pour l’un de ses établissements coopérateurs, établissement accompagnant un public en situation de handicap dans le secteur de Briançon, UN(E) AGENT(E) DE CUISINE

Dans le cadre de vos missions, vous participez à la préparation et au service des repas dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des protocoles en vigueur.

Vous serez notamment en charge de :

• Participer à la préparation des repas (épluchage, découpe, assemblage, remise en température…)


• Assurer la mise en place de la cuisine et l’organisation du poste de travail


• Effectuer la plonge manuelle ou automatisée


• Assurer le nettoyage et la désinfection de la cuisine, du matériel et des espaces de travail


• Veiller au respect des normes HACCP


• Participer à la réception et au rangement des marchandises


• S’adapter aux régimes spécifiques des résidents selon les indications transmises

Vous veillez à garantir la qualité des préparations, la sécurité alimentaire ainsi qu’une prestation conforme aux besoins des résidents.

Poste

Remplacement à pourvoir dès que possible pour une durée d’un mois (possiblement renouvelable).

Ce que l'on attend de vous :

• Le respect du secret médical et de la vie privée des résidents.


• Être sérieux, ponctuel, rigoureux et autonome dans votre travail


• Respecter les normes HACCP