Agent de restauration (H/F) DBT007

CENTRE HOSPITALIER DE SAINT ELOI SOSPEL; Sospel; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Centre Hospitalier de Saint-Eloi à Sospel recrute deux agents de restauration (H/F) pour son service de Cuisine. Vous réaliserez les plats, dresserez les assiettes et participerez à l'approvisionnement, au service en salle et au respect des règles HACCP, en lien avec les équipes soignante et éducative.

Poste à temps plein, CDI ou contrat renouvelable; débutant accepté. Horaires en 7h30 par jour, avec pauses incluses et travail en horaires décalés selon le planning.

Qualifications

• Expérience souhaitée mais débutant accepté.
• Qualification : Employé qualifié mentionnée dans l'annonce hospitalière.

Responsabilités

• Réaliser les plats en utilisant les techniques de production culinaire.
• Dressage des préparations et service en salle.
• Approvisionnements en produits et matériel pour son domaine.
• Contrôle de la conformité des produits et traçabilité HACCP.
• Veiller à la propreté des locaux et équipements en cuisine.
• Réaliser le service en salle et le déconditionnement des matières premières.

Connaissances

Entretien espaces nets

Préparer plats culinaires

Préparer & assembler plats simples

Réaliser la plonge

Description du poste

Agent de restauration (H/F) DBT007 06 - SOSPEL

Offre n° 212LBJD
Agent de restauration (H/F) DBT007

L'établissement recrute deux agents de restauration (H/F) pour son service de Cuisine.Le poste est en repos variable de 7h30 par jour (matin : 07h30 - 15h00 / soir : 13h30 - 21h00).Le temps d'habillage et de déshabillage est compris dans le temps de travail et correspond à une durée d'environ 10 minutes.Une pause de 30 minutes est comprise dans le temps de travail.Vous réaliserez, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas. Vous entretiendrez également les locaux et les équipements en cuisine. Vous serez en lien avec les équipes soignante et éducative.

Missions:

• Réalisation des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire (entrées, plats et dessert)
• Dressage des préparations
• Approvisionnements en produits, en matériels, dans son domaine
• Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
• Application de la norme HACCP et traçabilité
• Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
• Déconditionnement et déboitage des matières premières
• Réalisation du service en salle

Conditions de travail:

• Poste à temps plein
• Poste à pourvoir le 01 septembre 2026
• Poste par voie statutaire ou, à défaut, par voie contractuelle (CDD renouvelable)
• Salaire : en fonction de l'ancienneté
• Expérience souhaitée mais débutant accepté

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 38H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• selon grille salariale

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples
• Réaliser la plonge

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités hospitalières