Agent de Restauration Scolaire – UCP Wissous (CDI)

Département de l'Essonne; Wissous; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas possible

Mutuelle et prévoyance assurées par l"

Résumé du poste

Le Département de l’Essonne recrute un Agent de restauration (F/H) pour l’UCP de Wissous. Sous la responsabilité du chef gérant, vous contribuez à la préparation culinaire et au service dans le cadre des procédures d'hygiène.

Vous maîtrisez les techniques de base, travaillez en équipe et assurez la propreté et le rangement des locaux et équipements. Poste à temps plein, rémunération statutaire et avantages sociaux.

Qualifications

• Connaître les règles d’hygiène et de sécurité en restauration collective.
• Maîtriser les techniques culinaires de base : cuisson rapide, assemblage, découpe, présentation.
• Maîtriser les techniques d’organisation de ses activités.
• Travailler en équipe.

Responsabilités

• Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
• Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire.
• Ranger et nettoyer les locaux, les équipements et matériels.

Connaissances

Règles d’hygiène et de sécurité en RLC

Techniques culinaires de base

Organisation des activités

Travail en équipe

Formation

CAP agent polyvalent de restauration

Adjoint technique territorial des établissements d’enseignement (ATTEE) titulaire

Description du poste

Le Département de l’Essonne recrute un Agent de restauration (F/H) pour l’UCP de Wissous. Sous la responsabilité du chef gérant, vous contribuez à la préparation culinaire et au service dans le cadre des procédures d'hygiène.

Vous maîtrisez les techniques de base, travaillez en équipe et assurez la propreté et le rangement des locaux et équipements. Poste à temps plein, rémunération statutaire et avantages sociaux.