Agent de Restauration Scolaire — 41h/sem, RTT, Formation

Département de l'Essonne; Massy; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas sur place

Plan de formation dédié

Évolution de carrière possible

Résumé du poste

Le Département de l’Essonne recrute un Agent de restauration (F/H) pour le Collège Gérard Philippe à Massy. Poste localisé à Massy, avec 41 heures hebdomadaires et 25 jours de congés + RTT, selon le rythme scolaire.

Le candidat réalisera des préparations culinaires simples, mettra en place le self et veillera au respect des procédures d’hygiène et du plan de maîtrise sanitaire. Rémunération et avantages publics sont proposés.

Qualifications

• Connaître les règles d’hygiène et de sécurité en restauration collective
• Maîtriser les techniques culinaires de base : cuisson rapide, assemblage, découpe, présentation
• Maîtriser les techniques d’organisation de ses activités
• Travailler en équipe
• Capacité à se positionner auprès des collégiens, en votre qualité de référent adulte

Responsabilités

• Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
• Mettre en place le self
• Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
• Présenter les plats dans le respect des règles de l’art culinaire
• Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
• Desservir, ranger et nettoyer les locaux, les salles de restaurant, les équipements et matériels

Connaissances

Règles d’hygiène et de sécurité

Techniques culinaires de base

Organisation des activités

Travail en équipe

Relation référent adulte auprès des él

Formation

ATTEE titulaire

CDD jusqu’à la fin de l’année scolaire

CAP agent polyvalent de restauration

Description du poste

Le Département de l’Essonne recrute un Agent de restauration (F/H) pour le Collège Gérard Philippe à Massy. Poste localisé à Massy, avec 41 heures hebdomadaires et 25 jours de congés + RTT, selon le rythme scolaire.

Le candidat réalisera des préparations culinaires simples, mettra en place le self et veillera au respect des procédures d’hygiène et du plan de maîtrise sanitaire. Rémunération et avantages publics sont proposés.