Agent de Restauration Scolaire - 41h, RTT, Formation

Département de l'Essonne; Palaiseau; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas sur place

Évolution de carrière

Plan de formation

Résumé du poste

Le Département de l’Essonne recherche un Agent de restauration (F/H) pour le Collège Les dînes chiens à Chilly-Mazarin. Sous la responsabilité du chef de cuisine et du responsable territorial, vous participerez à la préparation, au service et au nettoyage des espaces de restauration.

Vous serez amené(e) à veiller à l’hygiène, à mettre en place le self et à assurer les autocontrôles. Poste à temps plein, 41 h/semaine, avec congés et RTT selon le rythme scolaire.

Qualifications

• Connaître les règles d’hygiène et de sécurité en restauration collective.
• Maîtriser les techniques culinaires de base (cuisson rapide, découpe, présentation).
• Savoir organiser ses activités et travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer des plats simples et cuissons rapides dans le respect des hygiènes.
• Mettre en place le self et présenter les plats selon les règles.
• Assurer le service et le nettoyage des locaux et équipements.
• Effectuer l’autocontrôle selon le plan de maîtrise sanitaire.
• Desservir et ranger les espaces de restauration.

Connaissances

Règles d’hygiène

Techniques culinaires de base

Organisation des activités

Travail en équipe

Référence adulte auprès des collégiens

Formation

ATTEE titulaire

CAP agent polyvalent de restauration

CDD jusqu’à fin d’année scolaire (renouvelable)

Description du poste

Le Département de l’Essonne recherche un Agent de restauration (F/H) pour le Collège Les dînes chiens à Chilly-Mazarin. Sous la responsabilité du chef de cuisine et du responsable territorial, vous participerez à la préparation, au service et au nettoyage des espaces de restauration.

Vous serez amené(e) à veiller à l’hygiène, à mettre en place le self et à assurer les autocontrôles. Poste à temps plein, 41 h/semaine, avec congés et RTT selon le rythme scolaire.