AGENT DE RESTAURATION

Centre Hospitalier Jean Coulon

Gourdon

On-site

EUR 20,000 - 22,000

Full time

31 hours ago

Be an early applicant

A complete application in a minute

Tailored resume and cover letter, ready to send.

Get past ATS filters

Job summary

Centre Hospitalier Jean Coulon (Gourdon) recherche un agent de restauration en remplacement à temps plein à partir du 15 octobre 2026. Le poste est doté d’horaires variables et d’un engagement journalier de 7h30, avec un week-end sur 4 travaillés.

Vous assurez l’assemblage, la distribution et l’entretien des locaux et équipements. Formation ou expérience en restauration collective et HACCP exigées, avec travail en équipe et respect des normes d’hygiène.

Qualifications

Formation ou expérience en restauration collective.
HACCP et hygiène des locaux et des repas.
Connaissance des procédures liées à la sécurité alimentaire.

Responsibilities

Approvisionnement en produits et matières premières.
Contrôle de la conformité des produits.
Contrôle et suivi de la propreté des locaux et des équipements.
Déconditionnement, déboitage et désensachage des matières premières.
Préparation et réalisation de prestations de restauration (entrées, desserts).
Mise en plateaux et plonge.

Skills

Restauration collective

Travail en équipe

Hygiène et sécurité HACCP

Education

Formation ou expérience en restauration collective

HACCP

Job description

Centre Hospitalier Jean Coulon (Gourdon)

Date de limite de candidatures 31 déc. 2026

Détails de l’offre

Poste proposé AGENT DE RESTAURATION

Descriptif Le Centre Hospitalier de Gourdon recherche un remplacement sur le poste d'agent de restauration, temps plein ; poste à remplacer à partir du 15 octobre 2026.

Horaires

08h00/15h30
1 week-end sur 4 travaillé
Temps de travail journalier effectif : 07h30

Définition du métier

Réaliser, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas. Entretenir les locaux et les équipements, en cuisine

Activités principales

Approvisionnement en produits, en matière dans son domaine,
Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine,
Contrôle et suivi de la propreté des locaux et des équipements dans son domaine,
Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières,
Aide à la préparation et réalisation de certaines prestations de restauration (entrées, desserts.)
Mise en plateaux,
Plonge

Diplômes

Formation ou expérience en restauration collective
HACCP

Savoir

Connaître la règlementation spécifique à son métier (responsabilité)
Connaître les procédures institutionnelles et spécifiques au service

Savoir-faire

Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence
Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité.
Renseigner des personnes au regard de son métier
Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau
Utiliser les techniques gestes et postures/ manutention

Savoir-être

Faire preuve de discrétion
Travailler en équipe/en binôme
Etre méthodique, avoir l'esprit de synthèse
Etre à l'écoute, avoir des capacités d'observation
Faire preuve d'autonomie et de prise d'initiatives en lien avec son domaine de compétence et la sécurité des personnes soignées
S'impliquer dans le service et l'institution

Activités permanentes

Approvisionnement en produits, en matière dans son domaine,
Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine,
Contrôle et suivi de la propreté des locaux et des équipements et des équipements dans son domaine,
Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières,
Préparation et réalisation des prestations de restauration,
Mise en plateaux.

Personne à contacter