Agent de Restauration — Production Hospitalière
CENTRE HOSPITALIER ARIEGE COUSERANS
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Résumé du poste
Le CHAC recherche un agent de restauration (H/F) pour l’Unité Centrale de Production, remplacement maladie en CDD temps plein. Poste à Saint-Lizier avec missions: contrôlepropreté, application HACCP, préparation et livraison des repas, travail en équipe dans un cadre hospitalier.
Profil apprécié: CAP cuisine ou expérience en restauration collective, disponibilité pour horaires variés et week-ends. Participation possible à la production culinaire et au conditionnement selon besoins.
Qualifications
- Formation initiale : CAP cuisine ou expérience en restauration collective souhaitée.
- Connaissances HACCP/BPH et hygiène des locaux.
- Capacité à peser et mesurer, contrôle qualité des produits.
- Expérience en restauration collective serait un atout.
Responsabilités
- Contrôler et suivre la propreté des locaux et outils.
- Appliquer la législation hygiene alimentaire HACCP/BPH.
- Participer au nettoyage, désinfection et maintenance.
- Assurer la livraison des repas et collaborer avec l’équipe.
Connaissances
Formation
Description du poste
Le CHAC recherche un agent de restauration (H/F) pour l’Unité Centrale de Production, remplacement maladie en CDD temps plein. Poste à Saint-Lizier avec missions: contrôlepropreté, application HACCP, préparation et livraison des repas, travail en équipe dans un cadre hospitalier.
Profil apprécié: CAP cuisine ou expérience en restauration collective, disponibilité pour horaires variés et week-ends. Participation possible à la production culinaire et au conditionnement selon besoins.
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