Agent Polyvalent Restauration – Production Plateaux (Jour)

CHU de Rennes; Rennes; Sur place; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Le CHU de Rennes recrute un Agent de Restauration Polyvalent H/F à 100% de Jour au sein de l’Unité Assemblage Plateaux Repas Patients – Unité Centrale de Production de la Direction des Achats et de la Logistique.

Vous préparerez et assemblerez les plateaux, veillerez au respect des régimes des patients et assurerez le nettoyage des locaux selon les procédures HACCP; le poste est en CDD dès que possible jusqu’au 30/11/2026 avec mobilité interne possible.

Qualifications

• Connaissances de la restauration collective
• Connaissance des bonnes pratiques dhygiène et de la méthode HACCP

Responsabilités

• Préparation et mise en place des chaînes d’assemblage
• Assemblage des plateaux le midi et l’après-midi, selon affectation : poste hors d’œuvre, viande, légumes, desserts, début et fin de chaîne
• Veiller au respect du régime des patients
• Veiller au bon adressage des plateaux
• Réaliser le nettoyage des locaux, selon les plans nettoyage
• Aide diverse en production ou au self

Connaissances

Restauration collective

Hygiène HACCP

Description du poste

Le CHU de Rennes recrute un Agent de Restauration Polyvalent H/F à 100% de Jour au sein de l’Unité Assemblage Plateaux Repas Patients – Unité Centrale de Production de la Direction des Achats et de la Logistique.

Vous préparerez et assemblerez les plateaux, veillerez au respect des régimes des patients et assurerez le nettoyage des locaux selon les procédures HACCP; le poste est en CDD dès que possible jusqu’au 30/11/2026 avec mobilité interne possible.