Agent de Restauration Hospitalière — Plateaux Patients

Les HÔpitaux De Chartres; Le Coudray; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Restaurant du personnel

Formation continue

Job summary

Les Hôpitaux de Chartres recrutent pour le service de restauration un agent polyvalent en temps plein. Vous participez à la préparation et au conditionnement des repas des patients et du personnel, dans le cadre du respect des règles HACCP et des normes d’hygiène.

Vous devrez assurer le conditionnement, le service et le nettoyage, avec des horaires matin et après-midi, 7 jours sur 7, et 25 jours de congés et RTT selon l’organisation. Une autonomie et une rigueur professionnelle sont nécessaires.

Qualifications

• Des connaissances culinaires
• Dispose d’une autonomie de gestion
• Possède des facultés d’organisation et de rigueur

Responsibilities

• Conditionne des plats cuisinés sur des assiettes ou plateaux pour les patients au rythme de 250 plateaux /heure en moyenne pendant deux heures, midi et soir, sept jours sur sept
• Veille à la présentation des plats dans les assiettes
• Respecte les normes d’hygiène corporelles, vestimentaires et environnementales (protocole HACCP)
• Assure le débarrassage et le nettoyage des plateaux et vaisselle des patients et clients du restaurant après chaque service
• Met en application les procédures de nettoyage et disinfection
• Organisation du travail : poste à temps plein (100%)
• Activité exercée en 7/7eme -Travail 1 week-end sur 2 en moyenne
• Horaires : Matin 9h15 – 17h15, Soir 13h – 21h30
• 25 jours de congés et 14 jours de RTT (base 37h30 par semaine à temps plein sur une année complète)

Skills

Connaissances culinaires

Autonomie de gestion

Organisation et rigueur

Job description

Les Hôpitaux de Chartres recrutent pour le service de restauration un agent polyvalent en temps plein. Vous participez à la préparation et au conditionnement des repas des patients et du personnel, dans le cadre du respect des règles HACCP et des normes d’hygiène.

Vous devrez assurer le conditionnement, le service et le nettoyage, avec des horaires matin et après-midi, 7 jours sur 7, et 25 jours de congés et RTT selon l’organisation. Une autonomie et une rigueur professionnelle sont nécessaires.