AGENT DE RESTAURATION (H/F)

Fonction Publique Territoriale; Montreuil; On-site; EUR 17,000 - 23,000; Full time

Job summary

La Commune de Montreuil, au sein de la Fonction Publique Territoriale, recherche un adjoint technique pour la restauration scolaire rassemblant environ 50 enfants et 5 adultes. Le poste implique la remise en température des repas, le respect des fiches HACCP, et le nettoyage des locaux et du matériel.

Profil recherché: CAP cuisine ou expérience en restauration scolaire; rigueur, autonomie et aptitude à travailler avec les enfants et les prestataires locaux.

Qualifications

• CAP cuisine et / ou expérience professionnelle en restauration scolaire serait un plus.
• Utiliser les matériels de cuisine et s'assurer de leur bon fonctionnement.
• Appliquer les procédures et procédés selon les normes HACCP.
• Appliquer les techniques de nettoyage des locaux et du matériel.

Responsibilities

• Remise en température des repas du restaurant scolaire.
• Renseigner les fiches HACCP.
• Distribuer les repas aux enfants et les aider à prendre leur repas.
• Assurer le nettoyage des locaux et du matériel.
• Faire le ménage le dernier jour d'école avant les petites vacances selon le protocole.
• Participer au grand ménage de l'été.
• Effectuer le tri sélectif des déchets.

Skills

Bonne aptitude physique

Savoir travailler en équipe

Sens des responsabilités

Forte autonomie

Discrétion

Bon relationnel avec les enfants

Bon relationnel avec le prestataire

Bon relationnel avec le public

Aptitude à rendre compte à la hiérarch

Rigueur et sens de l'organisation

Souci de qualité

Suivre les formations réglementaires

Education

CAP cuisine

Job description

Le service scolaire est en RPI (Regroupement Pédagogique Intercommunal) .
La Commune de Montreuil accueille les enfants de petite section au cours préparatoire soit environ 50 enfants et 5 adultes

• Remise en température des repas du restaurant scolaire
• Renseigner les fiches HACCP
• Distribuer les repas aux enfants et ls aider à prendre leur repas
• Assurer le nettoyage des locaux et du matériel
• Faire le ménage le dernier jour d'école avant les petites vacances suivant le protocole désigné
• Participer au grand ménage de l'été
• Effectuer le tri sélectif des déchets

Conditions particulières d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale: Adjoint technique

Profil recherché

• CAP cuisine et / ou expérience professionnelle en restauration scolaire serait un plus

SAVOIRS

• Utiliser les matériels de cuisine et s'assurer de leur bon fonctionnement
• Appliquer les procédures et procédés selon les normes HACCP
• Appliquer les techniques de nettoyage des locaux et du matériel

SAVOIR-FAIRE

• Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en matière de restauration
• Assurer l'entretien des locaux
• Maîtriser la gestion du temps en fonction des contraintes de service
• Savoir appliquer les mesures à prendre en cas d'accidents
• Connaître les gestes et postures de la manutention
• Connaître les modalités d'utilisation des matériels et des produits

SAVOIR-ÊTRE

• Bonne aptitude physique
• Savoir travailler en équipe
• Sens des responsabilités
• Forte autonomie
• Discrétion
• Bon relationnel avec les enfants
• Bon relationnel avec le prestataire
• Bon relationnel avec le public
• Aptitude à rendre compte à la hiérarchie de tout dysfonctionnement ou anomalie
• Rigueur et sens de l'organisation avec un réel sens de l'anticipation
• Souci de qualité
• Suivre les formations réglementaires et / ou obligatoires

Présentation de Fonction Publique Territoriale

Communes