Agent de restauration - CRS 29 Lannemezan H/F

Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF); Occitanie; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Job summary

Le Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) recrute un personnel qui assistera les cuisiniers et préparera les repas, y compris lors de déplacements ou en résidence. Vous participerez à l’approvisionnement, au service des plats, et à la livraison des repas dans le foyer.

Vous serez chargé(e) du dressage des tables, du service en salle et en réception, ainsi que de l’entretien des locaux cuisine et salle à manger.

Qualifications

• Connaissances techniques: connaissances de l'environnement professionnel – niveau pratique requis.
• Savoir-faire: appliquer la réglementation – niveau pratique requis.
• Savoir-faire: s'organiser – niveau pratique requis.
• Savoir-être: faire preuve de rigueur et de méthode – niveau pratique requis.
• Savoir-être: savoir s'adapter – niveau pratique requis.
• Savoir-être: savoir accueillir – niveau pratique requis.

Responsibilities

• Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
• Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
• Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
• Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Skills

Rigueur

Méthode

Organisation

Esprit d'équipe

Job description

Vos Activités Principales

Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.

Vos missions en quelques mots

Groupe RIFSEEP : 2

Vos Activités Principales

Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.

Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.

Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.

Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Activités Annexes Ponctuelles

Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre Environnement Professionnel

Activités du service

Le service de l'Ordinaire a en charge l'élaboration des repas de la compagnie en déplacement comme à résidence. Trois repas par jour pour le déplacement et deux à résidence si besoin du service. Ces repas peuvent être consommés sur place ou peuvent être acheminés sur le lieu d'emploi de la compagnie.

Composition et effectifs du service

1 Major + 2 BCCS + 1 GPX + 1 ATP2-APST + 1 AAP1 + 9 ATP1 + 7 ATP2 + 4 AT + 1 Contractuel

Liaisons hiérarchiques

Chef de la Synergie Mess-Foyer

Commandant d'Unité ou son Adjoint

Liaisons fonctionnelles

N+1 et N+2

Profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique requis

Savoir-faire

Savoir appliquer la règlementation - niveau pratique requis

Savoir s'organiser - niveau pratique requis

Savoir travailler en équipe - niveau pratique requis

Savoir-être

Faire preuve de rigueur et de méthode - niveau pratique requis

Savoir s'adapter - niveau pratique requis

Savoir accueillir - niveau pratique requis

Vos Perspectives

Evolution statutaire.

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Éléments de candidature

Personnes à contacter

[e-mail]