Agent de restauration auprès de la CRS 10 Le Mans H/F

Ministère de l'Intérieur; Pays de la Loire; On-site; EUR 18,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Règlementation et statut public

Déplacements professionnels

Job summary

Ministère de l'Intérieur recherche un Agent de restauration pour la CRS 10 au Mans, chargé d'assister les cuisiniers, préparer et servir les repas à domicile ou lors de déplacements, et d'assurer l'entretien des locaux et du matériel.

Le poste implique le chargement et déchargement des véhicules, des missions en résidence et en déplacement, ainsi que le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. Date de vacance et mobilité possibles selon les besoins de l'unité.

Qualifications

• Connaissances techniques générales en restauration et logistique.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et en déplacement.

Responsibilities

• Assister les cuisiniers et préparer les repas à destination du foyer.
• Approvisionner la chaîne de distribution et servir les plats et consommations.
• Dresser les tables et assurer le service en salle et en réception.
• Entretenir les locaux cuisine et salle à manger et nettoyer le matériel de cuisine.
• Effectuer le chargement et déchargement des véhicules lors des déplacements.

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Gestionnaire des Ressources Humaines Paris)

Agent de restauration auprès de la CRS 10 Le Mans H/F

Description du poste

Fonction publique d'Etat

Catégorie C (employé)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels

Domaine et métier

Intervention technique et logistique - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire

Type de poste

Technique et spécialisé

Statut du poste

Intitulé du poste

Agent de restauration auprès de la CRS 10 Le Mans H/F

Description du poste

Vos activités principales:

Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.

Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.

Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.

Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Chargement et déchargement des véhicules lors des déplacements

Activités annexes ponctuelles:

Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre environnement professionnel:

Activités du service
Le service assuré, se déroule sur le site de la CRS n° 10.

Le travail s’effectue d’une part à résidence, confection et service des repas de l’unité, et d’autre part en déplacement avec l’unité.

Composition et effectifs du service
1 Brigadier-chef de classe supérieure – chef synergie MESS/FOYER

1 Contrôleur des services techniques de classe normale – adjoint à la gérance

2 Brigadiers-chefs de classe supérieure

1 Ouvrier cuisinier détaché à la gérance

1 Ouvrier cuisinier

3 ATIOM affectés en cuisine

Liaisons hiérarchiques
Responsable du service – Commandant d’unité

Liaisons fonctionnelles
Service Général – Secrétariat – Commandant d’unité

Liste des pièces requises pour déposer une candidature:

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Conditions particulières d'exercice

Les emplois en Police nationale sont des emplois de souveraineté. À ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP).

Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité, polyvalence et intérêt pour la cuisine et le service.

Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région.

Port de charges lourdes.

Conduite de véhicule administratif non sérigraphié (permis B ou C)

En déplacement uniquement pour les fonctionnaires: Ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.

Régime horaire mixte de 40h30 par semaine générant 29 RTT

Descriptif du profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre (listes déroulantes)

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel

niveau pratique

à acquérir

Savoir-faire

Savoir s'organiser

niveau pratique requis

Savoir appliquer la réglementation

niveau pratique à acquérir

Savoir travailler en équipe

niveau pratique requis

Savoir-être

savoir accueillir

niveau pratique requis

savoir s'adapter

niveau pratique requis

Faire preuve de rigueur et de méthode

niveau pratique requis

Evolution statutaire et possibilité d’occuper les fonctions de cuisinier suite concours.

Durée attendue sur le poste: 3 ans

Critères candidat

Documents à transmettre

L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Qui contacter? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter

Secrétariat: [e-mail] - 02 43 74 40 45

Chef du service Synergie: [e-mail] - 02 43 74 40 56

Avant une éventuelle candidature, il est vivement recommandé de prendre contact avec le chef de service.

Code fiche de l’emploi type1 (RMFP) :

ERLOG021: Chargé / Chargée de restauration, d'intendance et de production culinaire

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Logistique et technique opérationnelle

Code fiche de l’emploi type1 (REMI) :

LOG014A: Agent de restauration – d’intendance

Fondement juridique du recrutement

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique, au titre du2° de l’article L332-2.

Télétravail possible

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Pays de Loire, Sarthe (72)

CRS 10 - 207 rue de l'Éventail BP 21207 72001 LE MANS CEDEX

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

207 rue de l'Éventail BP 21207 72001 LE MANS CEDEX

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

Personne à contacter (mail)

[e-mail]

• Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels
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