Agent de Restauration Collective – Service & Décor

Fonction Publique Territoriale; La Courneuve; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

La Courneuve, Île-de-France, recrute un agent de restauration pour le restaurant municipal. Sous la responsabilité du chef de service, vous participez à la préparation des repas, à leur distribution et à l’accueil des convives, tout en respectant les règles d’hygiène et HACCP.

Vous assurez l’enregistrement des repas, le service (self-service ou à table) et le nettoyage des locaux et du matériel. Diplôme CAP restauration ou hôtellerie exigé; sens du relationnel, dynamisme et autonomie appréciés.

Qualifications

• Diplôme CAP restauration ou hôtellerie
• Connaissance des normes hygiène et sécurité alimentaire en restauration collective
• Connaissance des procédures et autocontrôles HACCP
• Connaissance des techniques culinaires de base
• Connaissance des principes de nettoyage et de désinfection

Responsibilities

• Préparer et distribuer les repas tout en veillant à l’entretien des locaux et du matériel et au respect des règles HACCP.
• Accueillir les convives et assurer le service en self-service ou à table.
• Enregistrer les repas sur la caisse et participer à la tenue de la salle.
• Mettre en place et débarrasser la salle et assurer le nettoyage et la désinfection.
• Collaborer avec les cuisiniers et les collègues pour le bon fonctionnement de l’unité.

Skills

Relationnel et accueil

Dynamisme

Rigueur et organisation

Autonomie et disponibilité

Premiers secours

Education

CAP restauration ou hôtellerie

Connaissance des normes hygiène et sécurité alimentaire en restauration collective

Connaissance HACCP

Techniques culinaires de base

Nettoyage et désinfection

Job description

La Courneuve, Île-de-France, recrute un agent de restauration pour le restaurant municipal. Sous la responsabilité du chef de service, vous participez à la préparation des repas, à leur distribution et à l’accueil des convives, tout en respectant les règles d’hygiène et HACCP.

Vous assurez l’enregistrement des repas, le service (self-service ou à table) et le nettoyage des locaux et du matériel. Diplôme CAP restauration ou hôtellerie exigé; sens du relationnel, dynamisme et autonomie appréciés.