Agent de Restauration Collective — Service & Cuisine (CDI)

Api Restauration; Redon; On-site; EUR 8,900 - 10,000; Full time

Benefits offered by this job

Participation aux bénéfices

Mutuelle / Prévoyance

Repas en nature

Job summary

Api Restauration recherche un Employé de restauration H/F dans un restaurant scolaire de Redon (35), 1000 couverts, équipe de 10 personnes. CDI en intermittence scolaire, salaire brut mensuel autour de 839,50 € sur 13 mois.

Missions: plonge, aide à la mise en place et au dressage, collaborera avec l'équipe cuisine et le service, et veillera au respect des fiches techniques et des normes HACCP.

Qualifications

• Diplôme en restauration souhaité (CAP/BEP/Bac Pro).
• Expérience en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP et hygiène.
• Savoir lire et écrire pour traçabilité et fiches techniques.
• Rigueur et autonomie dans le service.

Responsibilities

• Plonge en volume pour un gros flux de convives.
• Collaboration étroite avec l'équipe cuisine et le personnel de service.
• Participation à la préparation des repas, mise en place et dressage.
• Veiller au nettoyage et au respect des normes HACCP.

Skills

Diplôme restauration

Expérience restauration collective

HACCP

Lire/écrire traçabilité

Rigueur autonomie

Education

CAP/BEP/Bac Pro en restauration

Job description

Api Restauration recherche un Employé de restauration H/F dans un restaurant scolaire de Redon (35), 1000 couverts, équipe de 10 personnes. CDI en intermittence scolaire, salaire brut mensuel autour de 839,50 € sur 13 mois.

Missions: plonge, aide à la mise en place et au dressage, collaborera avec l'équipe cuisine et le service, et veillera au respect des fiches techniques et des normes HACCP.