Agent de Restauration Collective — Aide Cuisine (CDD)

Polyclinique Saint-Laurent; Rennes; On-site; EUR 18,000 - 21,000; Full time

Job summary

La Polyclinique Saint-Laurent recherche un Agent de Restauration en CDD pour remplacements à partir de début novembre, durée d’un mois renouvelable. Le poste est localisé à Rennes et s’insère dans le service restauration composé de 22 agents.

Les missions incluent la plonge, la production des plateaux repas, l’aide en cuisine et les tâches d’entretien et d’hygiène selon les protocoles internes et les règles HACCP. Une expérience en restauration collective est requise.

Qualifications

• Expérience en restauration collective exigée.
• Connaissance des règles HACCP et des protocoles Santé/Hygiène.

Responsibilities

• Réalisation de la plonge (couverts, batteries, etc.).
• Participation à la production des plateaux repas (chaîne plateau).
• Aide cuisine: entrées, plats chauds, desserts.
• Entretien et hygiène de cuisine selon les protocoles internes.

Skills

Restauration collective

Hygiène HACCP

Job description

La Polyclinique Saint-Laurent recherche un Agent de Restauration en CDD pour remplacements à partir de début novembre, durée d’un mois renouvelable. Le poste est localisé à Rennes et s’insère dans le service restauration composé de 22 agents.

Les missions incluent la plonge, la production des plateaux repas, l’aide en cuisine et les tâches d’entretien et d’hygiène selon les protocoles internes et les règles HACCP. Une expérience en restauration collective est requise.