Agent de Production Restauration Publique – RTT

Ville de Nanterre; Nanterre; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant d'entreprise

Mutuelle

Indemnité kilométrique vélo

Comité national d'action sociale

Résumé du poste

Ville de Nanterre recrute un adjoint technique territorial au sein de la Direction des Personnels de Service et de Restauration. Vous contribuerez à la production et distribution de repas, à l'entretien des écoles et à la sécurité des locaux, avec respect des normes HACCP et Egalim.

Poste en cuisine centrale, esprit d'équipe et sens du service public appréciés. Vous participerez aux activités de conditionnement, de traçabilité et de tests produits; vous travaillerez dans une ville moderne,

Qualifications

• Connaissance en restauration et HACCP.
• Intérêt pour le travail en cuisine centrale.
• Rigueur et organisation.
• Esprit d'équipe et sens du service public.
• Notion de calcul et fiabilité.

Responsabilités

• Participer à la préparation, au conditionnement et au refroidissement des denrées.
• Assurer l’entretien et le nettoyage des locaux et du matériel.
• Remplir et peser les barquettes et documents de traçabilité.
• Utiliser les machines de conditionnement selon les procédures.
• Participer aux tests produits et matériel et réunions du service.

Connaissances

Connaissance en restauration

HACCP

Rigueur

Organisation

Esprit d’équipe

Notion de calcul

Sens du service public

Réactivité

Description du poste

Ville de Nanterre recrute un adjoint technique territorial au sein de la Direction des Personnels de Service et de Restauration. Vous contribuerez à la production et distribution de repas, à l'entretien des écoles et à la sécurité des locaux, avec respect des normes HACCP et Egalim.

Poste en cuisine centrale, esprit d'équipe et sens du service public appréciés. Vous participerez aux activités de conditionnement, de traçabilité et de tests produits; vous travaillerez dans une ville moderne,