Agent de Production – Restauration Centralisée

Ville de Nanterre; Nanterre; Sur place; EUR 22 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant dbinaire d’entreprise

Mutuelle

Indemnite9 kilome9trique ve9lo

Comite9 national d'action sociale

Résumé du poste

Ville de Nanterre recrute un agent technique territorial pour participer 0 la production et distribution des repas, e0 le9e9ntretien des e9coles et des beatiments, et au gardieenage. Vous contribuerez 0 des repas équilibre9s, intrant des denre9es bio et labe9lise9es, conformes aux lois Egalim et Climat et Re9silience.

Relevez le de9fi au sein de9quipe de9vou9e e0 offrir des services de qualite9 pour les enfants et les personnes.

Qualifications

• Connaissance en restauration et de la m m
• Intret pour le travail en cuisine centrale
• Rigueur, organisation
• Esprit dquipe
• Notion de calcul
• Sens du service public
• Re9activite9
• Possibilite9 de participer e0 des projets innovants de9crivant le de9fi social et e9cologique
• Organisation de travail favorable e0 la conciliation vie pro/pam

Responsabilités

• Participer e0 la pre9paration, au conditionnement et au refroidissement des denre9es
• Assurer lb4entretien et le nettoyage des locaux et du matériel
• Remplir et peser les barquettes au conditionnement chaud et froid
• Refroidir les denre9es et remplir les documents de trae7abilite9 du refroidissement
• Utiliser les machines de conditionnement dans le respect des proce9dures
• Participer aux activite9s de de9conditionnement, plonge batterie et de cuisine
• Entretenir et nettoyer le mate9riel et les locaux de production
• Remplir les documents de trae7abilite9
• Participer 0 diffe9rentes re9unions du service
• Participer aux diffe9rents tests produits et mate9riel

Connaissances

Connaissance r du service public

HACCP

Rigueur

Organisation

Esprit dquipe

Calcul

R90activité

Description du poste

Ville de Nanterre recrute un agent technique territorial pour participer 0 la production et distribution des repas, e0 le9e9ntretien des e9coles et des beatiments, et au gardieenage. Vous contribuerez 0 des repas équilibre9s, intrant des denre9es bio et labe9lise9es, conformes aux lois Egalim et Climat et Re9silience.

Relevez le de9fi au sein de9quipe de9vou9e e0 offrir des services de qualite9 pour les enfants et les personnes.