Agent d’Entretien & Restauration – ALSH, CDI

HOTELRESTAUJOB; Kersaint-Plabennec; Sur place; EUR 14 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI

25 % ETP annualisé

Résumé du poste

EPAL recherche un agent d’entretien et de restauration à Kersaint Plabennec pour la période ALSH. Le candidat assure le service des repas et le nettoyage, participe au rangement et respecte les protocoles d’hygiène pendant les temps de repas.

Diplômes CAP/BEP en hôtellerie-restauration ou HACCP; poste en CDI à 25 % ETP, travail les mercredis et périodes scolaires, rémunération selon la convention Eclat et coefficients.

Qualifications

• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité.
• Connaissance technique des produits et des matériels d’entretien.
• Connaissance des règles de sécurité dans le stockage.
• Connaissance du développement de l’enfant et fonctionnement ALSH.
• CAP/BEP restaurant ou BEP hôtellerie-restauration; HACCP possible.

Responsabilités

• Veiller à l’acheminement et réception des repas.
• Vérifier les livraisons (quantité et qualité).
• Respecter la chaîne du froid et la conservation des aliments.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.
• Contrôler le tracing des températures des réfrigérateurs et produits.
• Préparer la salle et les tables; servir les plats.
• Desservir et remettre la salle en état.
• Faire remonter les informations à la direction de l’ALSH.
• Nettoyer et désinfecter le matériel et les espaces.
• Gérer le linge et le stock de produits; signaler les anomalies.

Connaissances

Règles hygiene et sécurité

Connaissance produits entretien

Connaissance matériels entretien

Veille hygiène et sécurité

Accueillir un public

Formation

CAP/BEP restaurant/Hôtellerie-restauration

Certification HACCP

Description du poste

EPAL recherche un agent d’entretien et de restauration à Kersaint Plabennec pour la période ALSH. Le candidat assure le service des repas et le nettoyage, participe au rangement et respecte les protocoles d’hygiène pendant les temps de repas.

Diplômes CAP/BEP en hôtellerie-restauration ou HACCP; poste en CDI à 25 % ETP, travail les mercredis et périodes scolaires, rémunération selon la convention Eclat et coefficients.