Adjoint Responsable Restauration – Leadership & Service

Belambra; Tignes; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nourri et logé par nos soins

Résumé du poste

Belambra Clubs recherche un responsable restauration adjoint pour guider l’équipe en salle et au bar, garantir l’accueil des vacanciers et la qualité des produits servis. Vous communiquez avec les services du club et êtes force de proposition pour améliorer l’offre et l’expérience sur site.

Récemment diplômé d’un BTS hôtellerie/restauration avec une première expérience en gestion d’équipe, vous maîtrisez le HACCP et savez le faire appliquer à votre équipe.

Qualifications

• Récemment diplômé d’un BTS hôtellerie/restauration, avec stages ou alternances dans des structures équivalentes, vous disposez idéalement d’une première expérience dans la gestion d’équipe
• Pédagogue, le processus HACCP n’a plus de secret pour vous et vous êtes capable de le faire exécuter par votre équipe
• Dynamique et à l’écoute, vous prenez le temps d’échanger avec les vacanciers (en anglais dans certains cas)
• Autonome, vous êtes amené à prendre le lead sur certains dossiers spécifiques du service : avec vous, la team restauration est entre de bonnes mains !

Responsabilités

• Manager l’équipe restauration (salle et bar) et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Coordination des activités de restauration entre la direction et les vacanciers, avec professionnalisme
• Évaluer les besoins et proposer des solutions pour améliorer l’expérience sur site

Connaissances

Satisfaction client

Organisation

Leadership

Formation

BTS hôtellerie/restauration

Outils

HACCP

Description du poste

Belambra Clubs recherche un responsable restauration adjoint pour guider l’équipe en salle et au bar, garantir l’accueil des vacanciers et la qualité des produits servis. Vous communiquez avec les services du club et êtes force de proposition pour améliorer l’offre et l’expérience sur site.

Récemment diplômé d’un BTS hôtellerie/restauration avec une première expérience en gestion d’équipe, vous maîtrisez le HACCP et savez le faire appliquer à votre équipe.