Adjoint Responsable Restauration — Leadership & Service

Belambra Clubs; Arâches-la-Frasse; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nourri et logé

Formation à l’encadrement

Résumé du poste

Belambra Clubs recherche un responsable restauration adjoint, alliant encadrement terrain et satisfaction client. Vous encadrez l’équipe restauration salle et bar et assurez la mise en œuvre des processus Belambra.

Vous avez un BTS hôtellerie/restauration et idéalement une première expérience en gestion d’équipe; vous maîtrisez le HACCP et communiquez avec les vacanciers en anglais lorsque nécessaire. Logement et repas peuvent être proposés.

Qualifications

• Diplômé d’un BTS hôtellerie/restauration et idéalement une première expérience en gestion d’équipe.
• Maîtrise du processus HACCP et capacité à le faire appliquer par l’équipe.
• Sens du service et de la satisfaction client, écoute et réactivité.
• Autonomie et leadership sur certains dossiers, avec une communication efficace.

Responsabilités

• Management de l’équipe restauration (salle et bar) et respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Intermédiaire entre la direction et les vacanciers, répondre avec bienveillance et professionnalisme.
• Analyser les besoins du service et remonter les retours clients pour adapter les ressources et améliorer l’expérience sur site.

Connaissances

Management d'équipe

Service client

Organisation

Communication

Anglais (basique)

Formation

BTS hôtellerie/restauration

Description du poste

Belambra Clubs recherche un responsable restauration adjoint, alliant encadrement terrain et satisfaction client. Vous encadrez l’équipe restauration salle et bar et assurez la mise en œuvre des processus Belambra.

Vous avez un BTS hôtellerie/restauration et idéalement une première expérience en gestion d’équipe; vous maîtrisez le HACCP et communiquez avec les vacanciers en anglais lorsque nécessaire. Logement et repas peuvent être proposés.