ADJOINT RAYON BOULANGERIE - H/F

Groupe E.Leclerc; Saint-Louis; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prévoyance

Participation & Intéressement

13ème mois

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc recrute un adjoint de rayon boulangerie. Vous épaulerez le Chef de rayon et animerez le rayon boulangerie, en préparant et réalisant des produits tout en assurant leur mise en valeur.

Vous passerez les commandes, négocierez les prix avec les fournisseurs et gérerez les stocks pour éviter les ruptures et les pertes. Environ 10 personnes sous votre responsabilité, poste en CDI.

Qualifications

• Expérience managériale exigée dans un poste similaire.
• Diplôme CAP/BEP/Bac pro boulangerie.
• Poste en CDI, salaire négociable.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les produits de boulangerie et viennoiserie selon les règles d'hygiène.
• Animer et gérer le rayon boulangerie et optimiser sa mise en valeur.
• Passer commandes et négocier les prix avec les fournisseurs.
• Réceptionner la marchandise et gérer les stocks pour éviter les pertes.
• Gérer l’emplacement, l’étiquetage et les campagnes publicitaires du rayon.
• Diriger une équipe d’environ 10 personnes.
• Veiller à la concurrence et ajuster les prix si nécessaire.

Connaissances

Management d'équipe

Négociation fournisseurs

Gestion des stocks

Mise en valeur des rayons

Merchandising

Relation client interne

Formation

CAP/BEP/Bac pro boulangerie

Description du poste

L'adjoint de rayon boulangerie épaule le Chef de rayon et est en charge du secteur boulangerie, il anime et gère son rayon.

Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Veille à ce que les produits boulangers (pains, pâtisserie, viennoiseries...) soient le mieux mis en valeur afin que le client les achète.

C'est à lui que revient de passer les commandes auprès des fournisseurs et de négocier les prix, ilréceptionne la marchandise et de gère les stocks pour qu'il n'y ait pas trop de perte de produit ni que les rayons soient vides.

Il gère égalementl'emplacement des produits, l'étiquetage, les campagnes publicitaires et tout ce qui compose le rayon.

Il gère une équipe d'environ 10 personnes.

Il se rend aussi chez la concurrence pour relever les prix et ainsi s'adapter.

Diplôme CAP/ BEP à Bac (Bac professionnel, Brevet Professionnel) en boulangerie.

Expérience IMPERATIVE dans un poste similaire avec management d'équipe.

Poste en CDI - Salaire à négocier selon expérience

• Prévoyance
• Accord Participation & Intéressement
• 13ème mois

Entreprise Handi-bienveillante : À compétences égales, nous privilégions les travailleurs en situation de handicap.

Mieux nous connaitre

Bien plus qu'un centre commercial, notre centre Leclerc, un lieu de vie.

Chaque jour, notre centre commercial accueille des milliers de visiteurs venus faire leurs achats, se restaurer, découvrir de nouvelles enseignes ou profiter d'un moment de détente.

Derrière cette activité se trouvent des équipes engagées qui contribuent, chaque jour, à offrir une expérience client de qualité dans un environnement accueillant, moderne et dynamique.

Rejoindre notre centre commercial, c'est intégrer un collectif de professionnels passionnés, évoluer dans un cadre stimulant et participer au développement d'un acteur majeur de son territoire.

Chacun peut contribuer, apprendre, évoluer et grandir professionnellement. Nous valorisons l'initiative, la proximité avec nos clients, l'esprit d'équipe et la volonté de progresser ensemble.

Parce que l'expérience client commence par l'expérience collaborateur, nous nous appliquons à offrir un cadre de travail stimulant et un environnement où votre talent pourra pleinement s'exprimer.

Que vous soyez débutant ou expérimenté, l'important c'est votre désir de vous impliquer et de vous épanouir professionnellement.

Construisons ensemble l'expérience de demain.

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4%.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.