Adjoint(e) Manager de Site – Restauration Collective

Elior Group; Malakoff; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT 15-18

13e mois

Rémunération variable

Repas ou tickets resto

Prime activité

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Prestations CE

Résumé du poste

Elior Group recherche un adjoint(e) manager de site pour superviser la gestion opérationnelle du restaurant et assurer la satisfaction client au quotidien. Vous coordonnez les équipes, les plannings et le respect des procédures d'hygiène et de sécurité.

Vous piloterez l'accueil, le service, l'inventaire et le suivi des ventes, avec une répartition des tâches et une gestion administrative du personnel. Poste en restauration collective en entreprise.

Qualifications

• Titulaire d'un BTS hôtellerie restauration ou d'une licence professionnelle et vous avez une première expérience professionnelle dans l'univers de la restauration et/ou du management opérationnel.
• Vous connaissez les techniques et les outils de gestion et avez une bonne connaissance du secteur d'activité.

Responsabilités

• Rattaché(e) au/à la directeur(rice) du restaurant, vous assurez la gestion opérationnelle du site au quotidien.
• Vous assurez la relation client et commerciale en accueillant et renseignant les clients.
• Vous participez à la bonne tenue et à l'animation du site tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service.
• Vous êtes responsable des affichages obligatoires et de la bonne organisation du point de vente.

Connaissances

Gestion opérationnelle

Relation client

Management d'équipe

Hygiène et sécurité

Planification

Formation

BTS Hôtellerie-Restauration

Licence professionnelle Hôtellerie/Restauration

Outils

Logiciels de gestion restaurant

Description du poste

Elior Group recherche un adjoint(e) manager de site pour superviser la gestion opérationnelle du restaurant et assurer la satisfaction client au quotidien. Vous coordonnez les équipes, les plannings et le respect des procédures d'hygiène et de sécurité.

Vous piloterez l'accueil, le service, l'inventaire et le suivi des ventes, avec une répartition des tâches et une gestion administrative du personnel. Poste en restauration collective en entreprise.