Adjoint Manager Restauration — Performance & Équipe (CDI)

France Travail; Saclay; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

RTT

13 ème mois

Indemnité transports

Restauration

CSE

Résumé du poste

France Travail recherche un(e) responsable pour assurer la rentabilité du site et superviser les indicateurs de performance, en collaboration avec le manager. Vous pilotez les actions pour atteindre le budget et assurez la relation client avec les convives des établissements.

Vous serez chargé(e) du management des 38 collaborateurs, du recrutement et de l'intégration, tout en veillant à l'hygiène et à la sécurité au quotidien.

Qualifications

• Bac+2 ou équivalents en gestion hôtellerie, BTS indispensable.
• Débutant accepté.
• Agent de maîtrise comme qualification attendue.

Responsabilités

• Gérer la rentabilité du site et suivre les indicateurs de performance avec le manager.
• Optimiser les résultats et piloter les plans d'action pour atteindre le budget (CA, coût matière, productivité, frais d'exploitation, frais de personnel).
• Établir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, avec le manager.
• Assister le manager dans le pilotage de l'activité des 38 collaborateurs et impulser motivation et intégration.
• Co-garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité et sensibiliser l'équipe au quotidien.

Connaissances

Gestion du site

Relation client

Leadership / Management

Hygiène et sécurité

Formation

Bac+2 ou équivalents Hôtellerie - BTS en gestion hôtellerie

Description du poste

France Travail recherche un(e) responsable pour assurer la rentabilité du site et superviser les indicateurs de performance, en collaboration avec le manager. Vous pilotez les actions pour atteindre le budget et assurez la relation client avec les convives des établissements.

Vous serez chargé(e) du management des 38 collaborateurs, du recrutement et de l'intégration, tout en veillant à l'hygiène et à la sécurité au quotidien.