Adjoint(e) Cantine et Logistique Pénitentiaire

Elior Group

Marseille

Sur place

EUR 26 000 - 32 000

Plein temps

Il y a 5 jours

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Avantages offerts par ce poste

Convention collective restauration …

15 RTT

13ème mois

Rémunération variable

Repas en nature

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Prestations comité d'entreprise

Résumé du poste

Elior Group recrute un(e) Adjoint(e) de Cantine pour l’établissement pénitentiaire de Baumettes à Marseille. Vous serez rattaché(é) au Responsable Cantine et gérerez les commandes, le stock et le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous possédez une formation en Logistique et plus de 5 ans d’expérience en gestion de stocks ou d’économat, idéalement en milieu carcéral, militaire ou grande distribution; vous dirigerez des équipes et travaillerez avec les détenus, en privilégiant qualité

Qualifications

Formation en Logistique requise et expérience en gestion des stocks.
Plus de 5 ans d’expérience en gestion de stocks ou d’économat, idéalement en milieu carcéral, militaire ou grande distribution.
Maitrise des techniques de gestion des stocks et des outils informatiques de gestion.
Compétences managériales développées et capacité à manager une équipe variée.

Responsabilités

Traiter les commandes des détenus et contrôler l’état des comptes cantine.
Passer les commandes des besoins en achat et assurer réceptions/contrôles des stocks.
Participer à l’inventaire et à la distribution en détention.
Veiller au respect des obligations légales et des procédures État/entreprise.
Encadrer les personnes détenues et participer à l’allotissement.
Assurer hygiène et sécurité des locaux et des procédés.