Adjoint de Direction – Restauration & Service Client

GROUPE CRESCENDO RESTAURATION; Francheville; On-site; EUR 26,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Avantage en nature repas

Job summary

Crescendo Restauration recherche un Agent de maîtrise pour orchestrer l’activité quotidienne du restaurant et garantir l’excellence du service, en collaboration avec le Directeur. Vous piloterez la gestion des produits frais, des stocks et des achats, et appliquerez les normes HACCP.

Vous fédérerez une équipe d’une dizaine de collaborateurs et contribuerez à la performance économique du site. Ce poste en CDI offre un parcours de carrière et des primes potentielles selon les résultats, avec des

Qualifications

• Expérience en restauration et gestion des produits frais
• Maîtrise des stocks et des achats et respect des normes HACCP
• Capacité à fédérer une équipe et offrir une expérience client de qualité

Responsibilities

• Orchestrer l’activité quotidienne du restaurant avec le Directeur.
• Veiller à la fluidité des opérations et à l’excellence du service.
• Soutenir les différents pôles du restaurant (cuisine, salle, encaissement).

Skills

Gestion des stocks

Gestion des achats

Hygiène HACCP

Gestion d'équipe

Education

BTS Hôtellerie Restauration

Bac Pro Cuisine

Job description

Crescendo Restauration recherche un Agent de maîtrise pour orchestrer l’activité quotidienne du restaurant et garantir l’excellence du service, en collaboration avec le Directeur. Vous piloterez la gestion des produits frais, des stocks et des achats, et appliquerez les normes HACCP.

Vous fédérerez une équipe d’une dizaine de collaborateurs et contribuerez à la performance économique du site. Ce poste en CDI offre un parcours de carrière et des primes potentielles selon les résultats, avec des