Adjoint de Direction Hôtellerie-Restauration | Leadership

Accor; Bretteville-sur-Odon; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Job summary

Accor recherche un Adjoint de direction pour l’Hotellerie Restauration à l’Hôtel Ibis Courtepaille (Normandie, Bretteville-sur-Odon). Vous assisterez le Directeur dans la coordination des services Hébergement, Restauration et Technique, avec un accent sur la restauration.

Le poste exige une formation Hôtellerie-Restauration (BTS ou équivalent) et une expérience dans le secteur. Anglais professionnel et maîtrise informatique recommandés; CDI à temps complet à pourvoir en janvier 2027.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie-Restauration requise (BTS ou niveau équivalent).
• Expérience dans les métiers de l'hôtellerie-restauration souhaitée.
• Sens du service, organisation, leadership et anglophone adapté.

Responsibilities

• Assurer la coordination de l'exploitation des services Hébergement, Restauration et Technique.
• Gérer les ressources humaines, financières et matérielles.
• Optimiser les résultats économiques et les indicateurs de rentabilité.
• Veiller à la qualité de la prestation et au service client.
• Superviser les stocks et la commercialisation de l'établissement.

Skills

Management d'équipe

Gestion des ressources humaines

Gestion de la qualité

Optimisation de la fréquentation

Rentabilité et KPIs

Hygiène et sécurité HACCP

Leadership

Anglais professionnel

Maîtrise informatique

Education

BTS Hôtellerie-Restauration

Tools

Logiciels de gestion hôtelière

Job description

Accor recherche un Adjoint de direction pour l’Hotellerie Restauration à l’Hôtel Ibis Courtepaille (Normandie, Bretteville-sur-Odon). Vous assisterez le Directeur dans la coordination des services Hébergement, Restauration et Technique, avec un accent sur la restauration.

Le poste exige une formation Hôtellerie-Restauration (BTS ou équivalent) et une expérience dans le secteur. Anglais professionnel et maîtrise informatique recommandés; CDI à temps complet à pourvoir en janvier 2027.