Adjoint de Direction H/F

SOFRA; Saint-Witz; Sur place; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

SOFRA, acteur hôtelier à Saint-Witz, recrute un bras droit du directeur d’hôtel pour superviser les activités commerciales, managériales et économiques. Vous garantissez le bon fonctionnement de l’établissement et travaillez en lien étroit avec les équipes et les services supports.

Profil: formation hôtellerie/restauration, 2 ans d’expérience en établissement 4 étoiles, maîtrise des PMS (Opéra Cloud serait un plus) et anglais apprécié.

Qualifications

• Formation en hôtellerie et restauration.
• Expérience de 2 ans sur un poste similaire dans un établissement 4 étoiles.
• Maîtriser une ou plusieurs langues étrangères dont l’anglais.
• Maîtriser les PMS hôtelier; Opéra Cloud serait un plus.
• Connaître et appliquer les normes HACCP.

Responsabilités

• Être bras droit du directeur et assurer le bon fonctionnement de l’établissement.
• Veiller au développement du chiffre d’affaires et réaliser des reporting.
• Coordonner les équipes et gérer les plannings et le temps de travail.
• Gérer les relations clients et la qualité du service.
• Gérer les aspects administratifs, sécurité et hygiène.

Formation

Formation en hôtellerie et restauration

2 ans d’expérience sur un poste similaire (4 étoiles)

Outils

OPERA Cloud

Description du poste

SOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme.

À propos de nous

SOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme.
Son activité hôtelière regroupe 24 hôtels classés de 2 à 4 étoiles ainsi que 3 restaurants, que le groupe gère directement.
L’Hôtel Golden Tulip Saint-Witz**** propose 118 chambres, des salles de conférences, ainsi que des équipements de loisirs haut de gamme tels qu’une salle de fitness, une piscine extérieure et un espace bien-être.

Mission

Rattaché(e) au directeur de l’établissement, et en relation permanente avec les équipes, vous secondez le directeur dans ses fonctions commerciales, managériales et économiques. Bras droit du directeur d’hôtel, vous veillez au bon fonctionnement de l’établissement, êtes garant(e) du développement du chiffre d’affaires et, à ce titre, vous êtes capable de maîtriser les coûts et réalisez régulièrement des reporting auprès de la Direction.

Relation Client

• Être garant du bon déroulement du séjour du client dans l’hôtel
• Etablir un relationnel de qualité avec le client dans une logique de fidélisation client
• Prendre en compte et anticiper les besoins du client
• Avoir une parfaite connaissance du produit et des services proposés par l’hôtel
• Gérer les réclamations lorsque celles-ci n’ont pas été prises en charge par ses collaborateurs
• Valoriser, par son comportement exemplaire, l’image de sa marque et de son hôtel

Management Et Animation D’équipe

• Coordination de toutes les équipes de l’hôtel
• Former et challenger les équipes
• Élaboration des plannings et communication aux salariés
• Suivi des horaires et contrôle du temps de travail des équipes
• Doit procéder, en cas d’absence de son Directeur, aux recrutements et demandes d’embauches auprès des services supports
• Suivi du registre du personnel et des visites médicales
• Suivi administratif des salariés
• S’assurer de la sécurité des salariés et du respect des réglementations sociales
• Respecter et faire respecter les instructions internes et les directives qui seront données par la direction générale

Développement Commercial

• S’assurer de la satisfaction client sur l’ensemble de l’établissement
• Application de la politique commerciale pour l’ensemble des services proposés par l’établissement
• Adaptation permanente de l’offre de service aux évolutions de la clientèle
• Respect des standards qualité
• Suivi et pilotage de l’e-réputation
• Analyse du marché et de la concurrence locale
• Fixation des prix en étroite collaboration avec l’équipe support
• Mise en place d’actions de promotion de l’établissement en accord avec sa hiérarchie
• Assurer les relations commerciales internes et externes

Gestion Et Comptabilité

• Analyse des tableaux de bord de suivi de l’activité
• Assurer le back-up du Directeur en cas d’absence de ce dernier
• Effectuer et contrôler les commandes marchandises
• Établir les inventaires
• Vérification des factures des fournisseurs
• Etre responsable de la gestion de la caisse
• Remises en banque
• Rapprochement des flux bancaires des clients

Sécurité/hygiène

• Assurer l’entretien de l’ensemble de l’établissement
• Assurer l’application et le suivi des règles d’hygiène et de sécurité
• Alerter de toute anomalie vis-à-vis de sa Direction
• Respecter et faire respecter les consignes de sécurité des biens des clients
• Respecter et faire respecter les consignes et les procédures internes de l’établissement

Profil

Véritable bras droit du directeur, vous faites preuve de professionnalisme, êtes souriant(e), dynamique, aimant la relation clientèle, organisé(e). Vous êtes avant tout une personne de terrain, et vous agissez comme un manager bienveillant et confirmé.

• Etre issu(e) d’une formation en hôtellerie et restauration
• Justifier d'une expérience de 2 ans sur un poste similaire dans un établissement 4 étoiles.
• Maîtriser une ou plusieurs langues étrangères dont l’anglais
• Maîtriser les PMS hôtelier, Opéra Cloud serait un plus
• Connaître et appliquer les normes HACCP

Conditions De Travail

Rémunération brute : à partir de 2535 €/ mensuel

Statut : Agent de maîtrise

Type de contrat : CDI 39h/ semaine

Travail en journée et soirée, rotation les week-ends/jours fériés

Date d’embauche souhaitée : mi-septembre 2026

Référence de l'offre : 288qo0tzjj