Superviseur Restauration (H/F)

Pullman Hotels & Resorts; Paris; Sur place; EUR 70 000 - 110 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pressing inclus

Bien-être et sport

Remboursement transport 75%

Indemnité nourriture

Résumé du poste

Pullman Paris Tour Eiffel, hôtel 4 étoiles en pleine transformation, recherche un directeur opérationnel pour assurer l’excellence du service et le respect des standards.

Vous dirigerez les équipes, assurerez leur formation, optimiserez les ventes et offrirez une expérience client personnalisée, tout en veillant au respect des procédures et des normes de sécurité.

Qualifications

• Leadership et capacité à encadrer des équipes en hôtel 4★-5★ lifestyle.
• Excellente communication et sens du service client.
• Esprit d'équipe, dynamisme et orientation commerciale.
• Organisation, rigueur et capacité à former les équipes.

Responsabilités

• Superviser les opérations quotidiennes et garantir la qualité du service selon les standards de l’hôtel.
• Encadrer, former et animer les équipes avec une communication efficace.
• Offrir une expérience client personnalisée et contribuer aux objectifs commerciaux.
• Veiller au respect des procédures opérationnelles, de facturation et d’encaissement.
• Collaborer avec les différents services de l’hôtel pour une expérience client fluide.

Connaissances

Leadership

Communication

Esprit d'équipe

Orientation commerciale

Organisation

Formation des équipes

Anglais (facultatif)

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Description de l'entreprise

Avec une vue imprenable sur la Tour Eiffel, notre hôtel 4 étoiles est plus qu’un lieu de passage. C’est un lieu où se créent des souvenirs, où les émotions naissent dans les détails, et où chaque rencontre compte.

Notre mission consiste, chaque jour, à créer des expériences uniques. Nous ne nous contentons pas de répondre aux besoins des clients, qu’ils voyagent pour le business ou pour le loisir : nous créons des souvenirs et des moments dont ils se souviendront tout au long de leur vie.

Aujourd’hui, une nouvelle étape s’ouvre.

L’hôtel se transforme progressivement — dans ses différents espaces comme dans sa manière de travailler — avec l’envie de construire, ensemble, un environnement plus inspirant, mais aussi plus collaboratif et plus attentif à chacun.

Cette dynamique s’inscrit dans une ambition claire : faire évoluer l’établissement vers un positionnement 5 étoiles lifestyle, ancré dans l’univers hôtelier parisien.

Une ambition que nous vous invitons à construire avec nous, dès demain.

« On vient pour la Tour Eiffel, mais on revient pour le Pullman Paris Tour Eiffel. » Benoit STOLTZ, Directeur Général

Description du poste

Vos Missions

• Superviser les opérations quotidiennes et garantir la qualité du service selon les standards de notre hôtel.
• Encadrer, former et animer les équipes en assurant une communication et une coordination efficaces.
• Offrir une expérience client personnalisée, développer les ventes et contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux.
• Veiller au respect des procédures opérationnelles, de facturation, d'encaissement et de gestion.
• Collaborer étroitement avec les différents services de l'hôtel pour assurer une expérience client fluide.

Qualifications

• Formation en restauration et première expérience en management appréciée.
• Maitrise de l'anglais (une autre langue est un plus).
• Leadership, sens du service et excellent relationnel.
• Esprit d'équipe, dynamisme et orientation commerciale.
• Organisation, rigueur et capacité à former et accompagner les équipes.
• Adopter une présentation soignée, en accord avec l’image de l’hôtel.
• Veiller au respect des normes de sécurité et à un accueil inclusif et accessible.
• Incarner notre promesse employeur à travers l’émotion que vous suscitez chez chaque client, en transformant chaque interaction en expérience mémorable.

Informations supplémentaires

Pourquoi nous rejoindre ?

• Intégrer un établissement emblématique au cœur de Paris, en pleine transformation.
• Travailler dans une ambiance dynamique, bienveillante et portée sur l'excellence opérationnelle.
• Être acteur de la montée en gamme d’un hôtel 4* vers les standards 5*.
• Développer vos compétences avec de réelles perspectives d’évolution au sein du groupe Accor.

Les Avantages Que Nous Vous Proposons

• Prise en charge pressing uniforme
• Bien-être et sport santé
• Remboursement 75 % du titre de transport ou forfait mobilité douce
• Indemnité nourriture