Adjoint Cantine Logistique — Milieu Pénitentiaire

Elior; Marseille; On-site; EUR 23,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Convention collective restauration

RTT

13e mois

Rémunération variable

Repas en nature

Prime d'habillage

Compte épargne temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations CE

Job summary

Elior, filiale du groupe éponyme, recherche un Adjoint(e) de Cantine pour l’établissement pénitentiaire de Baumettes à Marseille. Vous rejoindrez une équipe dédiée à la production et à la distribution des repas, avec une forte dimension managériale et de gestion des stocks.

Vous maîtrisez les techniques de gestion des stocks et les outils informatiques, et vous assurez l’application des procédures qualité et sécurité.

Qualifications

• Formation en Logistique et expérience en gestion des stocks.
• 5 années d’expérience en gestion de stocks ou d’économat.
• Idéalement expérience en milieu carcéral, militaire ou grande distribution.
• Maîtrise des outils informatiques de gestion et des systèmes ERP.

Responsibilities

• Traiter les commandes des détenus et contrôler les provisions cantine.
• Identifier et passer les commandes des besoins d’achat.
• Assurer la réception et le contrôle des produits et leur sortie de stock.
• Participer à l’inventaire et à la distribution en détention.
• Appliquer les obligations légales et les procédures de l’entreprise.
• Encadrer les personnes détenues et superviser l’allotissement.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité des locaux et des procédés.
• Conduire les démarches qualité (certifications).

Skills

Logistique

Gestion de stocks

Management d'équipe

Maîtrise informatique

Education

Formation en Logistique

Tools

ERP / gestion stocks

Job description

Elior, filiale du groupe éponyme, recherche un Adjoint(e) de Cantine pour l’établissement pénitentiaire de Baumettes à Marseille. Vous rejoindrez une équipe dédiée à la production et à la distribution des repas, avec une forte dimension managériale et de gestion des stocks.

Vous maîtrisez les techniques de gestion des stocks et les outils informatiques, et vous assurez l’application des procédures qualité et sécurité.